ブルーベリージャムは美味しい

2021/09/15 11:21:00｜その他

キジバト　日向薬師

ＯＩＳＯコネクトさんが今月いっぱいは休業中です。 ジャムのご注文も空いたので、給液ラインのメンテナンス(除草）と 畑の作業をしています。 もう夏剪定はやめておこうと思います。バルドウインは切り戻した先から新芽が出てこないようなので。時期を過ぎたかも知れません。 �@　キジバトのご夫婦が朝の６時頃から「デデー　ポッポー」と賑やかです。 朝からずっと家の庭にいます。水場の水を飲んだり、ブルーベリーの残った実を食べたり草の種を食べたり、いつも２羽で仲良くそばにいます。 このごろカラスがいないからかも知れません。 ブルーベリーの残った実は鳥さんに開放しています。 伊勢原の日向薬師に行ってきました。「日本三薬師」の一つです（諸説あるそうですが）、 秘仏は奈良時代の行基作の薬師如来だそうです。 源頼朝も娘さんの病気回復を願って自ら参詣されたそうです。 北条政子も息子の実朝と一緒に宿泊されたそうです。すごいですね。 日向薬師バス停の隣の駐車場に車をおいて１ｋｍあまりの緩い上り道で到着です。 名物の彼岸花はそろそろ見頃です。この日はまだでした。 �A　田んぼがきれいでした。クリが１袋３００円で途中の無人販売所に売っていました。買ってゆでて美味しくいただきました。 �B　３年ぐらい前に本堂が新築されました。立派です。中に入ってお参りが出来ました。高野山真言宗です。密教です。 隣の宝物館には薬師如来像、釈迦如来像、四天王像、十二神将像、日光月光菩薩像 受付案内の方がとても詳しく教えてくださり、充実した時間が過ごせました。本業は画家さんだそうです。 �C　帰りは仁王門を通って下りました。 立派な金剛力士像です。下り道は急ですし雨の後は滑りやすいです。 紅葉の頃も良いでしょうね。 上の駐車場に置いたら、ここは通らないですね。 この日は平日なので人出はほとんどありませんでした。 ケーブルやお食事処のある大山側の賑わいとは違いますが是非お立ち寄りください。 バス停の自動販売機にDr．Pepperがあって懐かしかったす。 追伸 園の駐車スペースへの質問がありました。 大潮町国府本郷４３４の空き地が２台分駐車場として使えます。 なお、現在はジャムは注文をいただいてから数日間お待ちいただいております。

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2021/09/02 12:59:02｜ジャム販売

もうすぐ終了かな？

急に秋らしくなってきました。 OISOコネクトさんはまだお休みです。 コロナが治まらないと景気回復はあり得ませんね。 �@　まだブライトウエルやバルドウインが採れます。 ブライトウエルは本当に美味しいです。 生食では保たないのでジャムにします。 �A　花菜ガーデンのサルスベリ 花菜ガーデンはサルスベリが見頃です。 なんとサルスベリはミソハギ科だそうです。 大きさがだいぶ違いますが、花は似ていますね。 �B　芙蓉ですかね。 見頃でした。 人手は少なかったです。 花菜ガーデンは2100円のランチセットが加わっていました。 大きめのピザ1枚を二人で食べます。 個々にサラダとドリンクバーがついています。 デザートはシフォンケーキとチーズケーキ、シャーベット付きでした。 美味しくいただきました。 ジャムも在庫が無くなったので原材料は冷凍果に切り替えていこうと思います。 ブルーベリーは冷凍果でも栄養価や風味は全く変わらないです。

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2021/08/28 12:23:00｜ブルーベリー栽培

夏剪定をすると　実のなりそうな枝が増えます。

�@　ヒューと伸びている枝を胸ぐらいの高さで切り詰めてから1週間ぐらいたちました。 切った先から新しい枝が3本くらい出ています。若くて元気の良い枝です。 ここに来年の花芽がたくさんつくので分枝した方が良いですね。 ブライトウエルだと思います。 �A　半月ほど前に切り詰めた所からこんなに伸びています。この先ももう一回切り詰めると、すごく増えますね。 切って様子を見てみます。 この時期の肥料とも関係がありそうです。 地植えしている方はお礼肥をあげましょうね。ぐんぐん伸ばしてどんどん切って〜。伸びた枝先は冬の剪定で花芽を調節して。 面倒ですが楽しみです。 �B　百日草がありがたいことにいろいろなところから伸びています。 良い花を付けてくれます。 今年はビオラの種をまきましたが、急にすごい暑さにあって発芽するでしょうか？ いちおう、発泡スチロールの箱に入れて氷の袋を添えてあります。 水は霧吹きで毎日欠かさず…。でも暑くて無理かも。 予約を納品すると在庫は５瓶か〜。家人が採ってくれた新鮮な実があるのでジャムにしましょう。 今年は思ったよりも実の収穫量は伸びなかったですね。 新種のパテント種が花をたくさん付けた割には意外と収穫は少なかったです。1kg/本も採れませんでした。 よ〜し。夏剪定が決め手になるかもしれません。

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2021/08/27 13:08:54｜その他

朝から真夏　トースト　夏剪定

蝉も鳴かなくなりました。 �@　今日も朝から暑いです。日陰でも34℃あります。 うちは木陰もあるし、ブルーベリーの樹に囲まれているので少しは良いのかも知れません。 �A　ジャムはトーストに盛って頂くのが1番です。 最近食パン屋さんが平塚にOPENしたようです。 知り合いから2斤も頂きました。 もちろんトーストにジャムを盛って最高でした。 1瓶（１７０ｇ）に１５０ｇのブルーベリーが使われています。 �B　実が終わるとどんどん新鞘が伸びてきます。 養液がドリップされているので伸びも良いですね。 上に伸びても採りきれないので顔よりも上に伸びている枝をどんどん詰めます。 すると、そこから新しい枝が分かれて伸びてきます。たぶん、来年その枝に花芽がたくさんつきます。 お礼肥と夏季剪定がセットで良い木になると思います。 実はまだ少し採れています。ようやくバックオーダーが解消できます。

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2021/08/18 13:01:33｜その他

漏水？

お盆が終わりました。 ご先祖様をお迎えすることが出来ました。 親戚廻りは緊急事態宣言中なので控えました。 連日の強い雨にブルーベリーの収穫もままなりませんでした。 晩成種がちょうど盛りです。 �@　晩成種のバルドウインです。主力です。 　　良く実っています。これが終わると終わりです。 　　地植えは生長がゆっくれですが、安定しています。 �A　ブライトウエルだと思います。 　　まだ美味しいです。これはピートモスと赤玉と鹿沼土へのの鉢植えです。養液栽培です。 �B　あと、１０ｋｇ以上採れるかも知れません。 　　これも地植えです。 さあ、あと一息と思っていたら ジャム製作所に引いてある水道管からの漏水がみつかりました。 設備会社に依頼したところ、同様の依頼が多く、日常生活には支障が無いのですぐにやってはいただけません。 よって、しばらくの間ジャムづくりは休止します。 夏季剪定　剪定　剪定　…。除草作業。 もう、雨は嫌ですね。

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