酒と魚と肴 『 酔 心』

2025/09/04 12:39:06｜お食事・お酒

台風15号、接近中

小型ながら雨量の多い台風みたいですね 長らく続く猛暑でひっからびた大地に恵みの雨 雷様、ほどほどにお願いしますｗ 　は　も　　　小田原　　産卵後の第二の旬 　すまがつを　小田原　　かつを類で一番美味しいかと 　尾赤あじ　　小田原　　ナメロウ、明日が食べごろ 　すじいか　　小田原　　某有名スペイン料理店主にススメられてｗｗ 　赤ほや　　　三　陸　　希少な『天然物』 　嶽きみ　　　弘　前　　今季最終便になります 風のうわさで聞いたのですが 今月号の建築業界の機関紙に『酔心』が掲載されるらしい 取材を受けたわけじゃないのでどんな内容なのか．．． お気付きの方、ご持参いただけると幸いです

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2025/09/03 9:09:41｜お食事・お酒

地物『栗

ほんとに9月？とカレンダーを見上げる朝ｗ 新学期を通学する小学生のランドセル姿が痛々しい 明日から二日間は☔予報だけど．．． 昨日の定休日、小田原方面へ仕入れ＆仕入れ先訪問 早くも地物の栗を見つけました 例年より小粒だからか、少し安めのような気がします ただ今『渋皮煮』を大量に仕込んでおります 今夜お待ちしております

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2025/09/01 17:34:52｜その他

9月に入りました

今日明日は月の第1週目になるので 『連休』になります お間違えのないようにお願いします

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2025/08/30 12:37:53｜お食事・お酒

再仕入れ　2�s10尾！

酔心の特大サンマの売れ行き 今日の太陽くらい絶好調です 塩焼き・刺身・握り、フルコース てか、サンマしか売れてません(爆) 今朝も超特大サイズがあったのですが 市場への入荷量が少なく『箱買い』は見送り 同業者と半分ずっこしてきました (浮世の義理ってもんですｗ) 明日のサンマが心もとないですが売切れご免 他にも美味しい魚は数々ありますので よろしくお願いします 　はちびき　　小田原　　昨日に続き仕入れました 　黒むつ　　　小田原　　旨いっす！ 　うめいろ　　神津島　　なかなか無いサイズ 　真いわし　　銚　子　　サンマに押され気味ですが．．． 　か　き　　　仙鳳趾　　天ぷら、最高

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2025/08/29 11:49:38｜お食事・お酒

サンマ、絶好調♪

今日からまた暑さ復活、でも吹く風に秋のにおいが 新物ギンナンも出てきたし地物の栗も見掛けました そして昨夜は多くの方が大型サンマに舌づつみ 久しぶりのサンマらしいサンマに自然と顔がほころんでましたよ 今夜もそんな顔が見たくて一番デカいヤツを『箱買い』 今夜、お待ちしております 　めいちだい　　小田原　　マイナーだけど高級魚 　はちびき　　　小田原　　玄人好みｗ

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