酒と魚と肴 『 酔 心』

2026/07/30 13:58:00｜こだわりの逸品

富水・クロヤナギ店主より

「ちょっとアンタ、これアンタのお店にも置いておいてよ」 年2回、サマーギフトとウィンターギフトの注文チラシ ウィンナーなんて横文字の物を売ってるからって．．． 『腸詰め』にしてお中元・お歳暮って言えばいいのにｗｗｗ 興味のある方は酔心にチラシが置いてあります なんなら『注文用紙』まであります ちなみにクロヤナギギフトを頂いた方には大好評！ 有り体の儀礼的なギフトより インパクトのある贈り物ならコレ一択！！ 個人的に彼の文章が好きなんですｗ PS:ちょっとアンタ、もしクロヤナギに行くなら 　　最初に『平塚・酔心』で聞いたって言わないと 　　痛い目にあうよ

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2026/07/30 11:03:25｜お食事・お酒

和牛すじカレー　スパイシーver

最近ボチボチと注文の増えてきた 富水・クロヤナギ謹製の『丹沢産・鹿ソーセージ』 在庫が心細くなってきたので昨日仕入れに行ってきました 「アンタ、ちょうどイイとこに来たよ。スジ持ってって」 スジは想定外でしたが、ここで断るとこれからのお付き合いに ナニかと支障が．．． そう言えば、七夕限定「和牛すじカレー』を食べ損ねたと 嘆いていたヤツがいたっけ？(七夕期間中に来店しないだけ) 自分もカレーを食べたかったし、ここは快く返答 「良かったぁ〜〜♪今日はスジが欲しくて．．．」 暑い日が続くし夏野菜も最盛期でお手頃値段だし ここはひとつversionを変えてみようかな 『夏野菜たっぷり　和牛すじカレー　HOT・SPICY  ver』 なんか自分で面倒臭いメニューにしちゃった 今夜の開店に間に合うように頑張ります

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2026/07/28 13:40:14｜お食事・お酒

京都・間人産　岩もずく　再入荷

先週初入荷したばかりなのに、アッという間に売り切れ 食された方の『もずくの概念』を破壊ｗ 喉越しの良い『絹もずく』とは対峙する立ち位置の存在とでも言いましょうか 無骨な男っぽい食感にはうなっちゃいます 漁獲期間が短いのでお早めにどうぞ

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2026/07/26 9:40:43｜その他

本日、土用丑の日

今年は『二の丑の日』がありません 日曜日だし異常な暑さが続いてるし 『鰻屋さん』は大繁盛でしょうね と言うことで酔心も便乗w 『国産活〆生ウナギ』用意しました 白焼きをワサビ、最高??

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2026/07/24 13:39:49｜お食事・お酒

『豆腐家・しば田』謹製　金沢厚揚げ

こう暑くなると無性に食べたくなるものの一つ 『焼き・金沢厚揚げ』 石川県でも金沢市内だけ、よそでは類を見ない厚揚げ 無理やりｗ似てると言えば新潟・栃尾揚げが近いかもだけど でも…全然違う シンプルに焼いてしょうが醤油に漬けて食べるだけ 唯一守らなきゃいけないルールは『厚揚げには醤油をかけない』 しばらく酔心では欠品していた『へしこ』 正確には石川県では『小糠いわし』(こんかいわし) 豆腐家しば田のネェ〜さんに無理を言って同梱してもらいました もちろん〆の『お茶漬け』 今夜からどうぞ

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