酒と魚と肴 『 酔 心』

2024/05/17 10:40:30｜お食事・お酒

『而今祭り』開催

GW明け、お店がちょっと静かなので 皆さんの鼻先にカンフル剤投下 (仕入れ先の酒屋さんにはかなり無理言いました) 　＊八反錦　生 　＊雄町　　生 　＊山田錦　生 　＊愛山　　火入れ 他にも特別純米(五百万石80％・山田錦20％) 冷蔵庫に『而今』が5本も並ぶと．．．神々しい 5種類まとめて『飲み比べSET』考え中 今週末の酔心、而今フリークには見逃せませんよ

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2024/05/16 19:37:04｜お食事・お酒

函館産わたりがに・メス

蒸し上げて早々『内子』の入り具合の確認で『わたりケーキ』作成 一番小さいヤツでご覧の写真 むいた身の量と変わらない量の内子にビックリ 早い者勝ちです

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2024/05/16 18:38:18｜お食事・お酒

先ほど到着です

函館から今シーズン最後になる『活〆・畜養ホッケ』と シーズン到来の『わたりがに・メス』が届きました まとめて取り寄せたので今週末は大丈夫

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2024/05/14 13:38:11｜こだわりの逸品

『笠原千枝』個展開催

酔心とは切っても切れない関係の千枝さん なんと言っても『酔心のれんプロジェクト』がすべて その彼女の個展が足柄・大雄山のふもと 『モダン湯治場　おんり〜ゆ〜』で6月１〜３０日に開催決定 彼女と会場で会えるのは4，15，21日の3日間ですが それ以外の日でもリフレッシュを兼ねて訪ねてみては？ 静かな森の中にある温泉施設で何もしない時間を 温泉に入ったり森林浴をしたり．．．ただそれだけ ちなみに子供には不向きな施設です

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2024/05/14 10:38:21｜お食事・お酒

DASSAI BLUE　入荷

日本酒を飲まない人でも知らない人はいない『獺祭』 2016年・伊勢サミット晩さん会乾杯酒で一躍TOP！ その旭酒造が『日本の獺祭を超える獺祭』を コンセプトに2023年に米国・NY州に蔵を建立 その蔵の初しぼり『DASSAI BLUE』が 今回ごく限られた特約店へ卸されました 蔵元の『飲み比べて欲しい』と言う意向で 獺祭45(日本)とDASSAI BLUE50(米国)のセット売り だから当然のごとく酔心でも飲み比べSETです 獺祭45・90�t　＆　DASSAI BLUE50・90�t 　　　　　　　　2,000円

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