酒と魚と肴 『 酔 心』

2025/01/22 13:38:01｜お食事・お酒

どこへ向かっているの、黒龍酒造？

数年前からちょっとおかしな動きを感じていたんですが(個人的に) 部分的なことかなぁとあまり気に気に掛けていなかった．．． しかし！ここへきて大きな動きと言うか、予想だにしない方向転換 かなり思い切った『断捨離』、でも今はまだその先が見えてきません 黒龍・純米吟醸と言えば開店以来酔心の指標となる日本酒 (幸いにも純米吟醸は残るようです) 季節季節で醸されるスポット品が全て終売となります (『石田屋』『仁左衛門』は未定) また酔心イチ押しの燗酒『九頭龍・純米吟醸　燗たのし』も終売．．． 無くなるばかりではなく、現行品よりさらにバージョンアップした 品々が発売されることを切に願います 　九頭龍・純米吟醸　燗たのし　　２本だけ確保 　黒龍・純米吟醸　垂れ口　　　　 3本だけ入荷 　　＊発注はもっと多かったんだけど割当てがコレだけ お〜い、おまえの向かっている先はどこなんだい？？？

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2025/01/22 10:49:58｜お食事・お酒

三種、そろい踏み

山口・天美からこの時期だけの季節ものが出そろいました 　特別純米　生原酒　　⇒　　黒天 　純米吟醸　生原酒　　⇒　　白天 　特別純米　辛　口　　⇒　　赤天 どれも搾り立てのプチプチ感が楽しめますよ さてここまで書けば気になるのはアレですよね 白天・『うすにごり・生原酒』仕様 そう、アレ、『桃天』です まだ蔵出し日がはっきりしませんが、一足先に予約受け付けます こちらのコメント欄、お店に電話等でお知らせください ＊今週末まで 　　桃天(四合瓶)　　5,000円

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2025/01/21 9:50:11｜お店の状況

1月の営業日

遅まきながら、ではありますが今月と言うか 今年の営業日をお知らせします お蔭様で体調もほぼ元に戻りつつあるので 昨年後半からの週休二日(月・火曜)を改めます 月曜定休＋第１火曜休み 臨時休業はその都度お知らせします 定休日であっても6名以上の予約は応相談 その他、要望・意見などありましたらお聞かせ下さい 今日は営業しますよ 『ぶりしゃぶ』『かじか鍋』『茶わん蒸し』予約だと助かります

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2025/01/19 12:08:00｜お食事・お酒

特大・加能がに　完売

昨夜、最後の一杯がカニ好き夫婦の胃袋に収まりましたｗ 今回食された方々、ありがとうございました でもこの二人、いつもは飲み食いしながら良くしゃべっているのに 昨夜に関してはいっさい夫婦の会話無し まさかケンカ中だけど加能がにに負けた？？？ ツミだねぇ〜、美味しいものはｗｗｗ さて、こちらで紹介してからかなりの時間ジラセましたがｗ そろそろ抜栓します ガス感が落ち着いてオリの風味が感じられるかな 『而今』自体希少品なのですが、その中でも年1本の極希少品 でも酔心では値段良心的、ご安心を

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2025/01/18 11:44:42｜お食事・お酒

幸せいっぱい

今朝も冷え込みましたね でも大雪で除雪にも困っている地域に比べれば．．． 青空が見られるだけ良し！としましょう 昨夜は得特売の『加能がに』を求めて盛況でした 横浜や横須賀からも駆け付けてくれた方々 交通費をかけても『お得』なのがわかってらっしゃる 皆さんの🦀をほおばった瞬間の満面の笑み コレが見たかったんだなぁ 昨夜ばかりはゴツゴツしたいかつい顔のカニが 天使に見えましたよｗ 今日はコレ 北海道・標津直送便 　たら白子　　　特特特ランク　送料をかけても欲しかった逸品 　活ほっき貝　　特大！　2個で１�s！！　(殻付きですよｗ) 　松川がれい　　まぼろしぃ〜〜　体表がザラザラ⇒松皮が語源 　毛虫かじか　　ブサイクな魚ほどウマイ　毛虫、ちょっとねｗ 　浅羽がれい　　ちょっと魚供給がオーバーなので干物造ります 　しまぞい　　　煮付け　超お得

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