酒と魚と肴 『 酔 心』

2025/09/03 9:09:41｜お食事・お酒

地物『栗

ほんとに9月？とカレンダーを見上げる朝ｗ 新学期を通学する小学生のランドセル姿が痛々しい 明日から二日間は☔予報だけど．．． 昨日の定休日、小田原方面へ仕入れ＆仕入れ先訪問 早くも地物の栗を見つけました 例年より小粒だからか、少し安めのような気がします ただ今『渋皮煮』を大量に仕込んでおります 今夜お待ちしております

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2025/09/01 17:34:52｜その他

9月に入りました

今日明日は月の第1週目になるので 『連休』になります お間違えのないようにお願いします

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2025/08/30 12:37:53｜お食事・お酒

再仕入れ　2�s10尾！

酔心の特大サンマの売れ行き 今日の太陽くらい絶好調です 塩焼き・刺身・握り、フルコース てか、サンマしか売れてません(爆) 今朝も超特大サイズがあったのですが 市場への入荷量が少なく『箱買い』は見送り 同業者と半分ずっこしてきました (浮世の義理ってもんですｗ) 明日のサンマが心もとないですが売切れご免 他にも美味しい魚は数々ありますので よろしくお願いします 　はちびき　　小田原　　昨日に続き仕入れました 　黒むつ　　　小田原　　旨いっす！ 　うめいろ　　神津島　　なかなか無いサイズ 　真いわし　　銚　子　　サンマに押され気味ですが．．． 　か　き　　　仙鳳趾　　天ぷら、最高

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2025/08/29 11:49:38｜お食事・お酒

サンマ、絶好調♪

今日からまた暑さ復活、でも吹く風に秋のにおいが 新物ギンナンも出てきたし地物の栗も見掛けました そして昨夜は多くの方が大型サンマに舌づつみ 久しぶりのサンマらしいサンマに自然と顔がほころんでましたよ 今夜もそんな顔が見たくて一番デカいヤツを『箱買い』 今夜、お待ちしております 　めいちだい　　小田原　　マイナーだけど高級魚 　はちびき　　　小田原　　玄人好みｗ

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2025/08/28 11:38:03｜お食事・お酒

過去最大！2kg10尾！！

朝から曇天、今日だけは猛暑から解放 今日一日、ゆっくりと身体を休めて 明日からの猛暑復活にお備えください 今年はのっけからサンマの型がいいのですが なんと今朝は超が5つ付く特大 迷わず『箱買い』．．．でも値段聞き忘れたかも あとから伝票みてひと安心ｗｗｗ 片身で三貫握れそうです 　真さば　　小田原　　脂OK　〆サバ仕込み中 　真いわし　銚　子　　最高を継続中 本日は『青魚day』なのを今気付いたよｗ

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