ブルーベリージャムは美味しい

2020/11/19 10:37:54｜農作業

ラズベリー収穫

暖かい日が続いています。 「小春日和」といえるのはもう少し先ですが。 １年ほど前からラズベリーを２株育てていますが、２季なりのようです。 合わせて１５０ｇ位収穫できましたのでジャムにしました。 作り方はブルーベリーの時と同じです。 どんなものでしょうか？ よく洗い、煮詰めてアクを取りグラニュー糖を４０％加えて瓶詰めしました。 実は１２３ｇで砂糖は５０ｇ。煮詰めてアク取りしたら９０ｇ位に減りました。 �@　「レッドジュエル」という品種です。 ２季なりですね。５月頃にもとれました。 生食すると香りがすごいです。 甘い…、酸っぱい…、美味しい…と言うのとは違ったアロマーな感じが１時間ぐらい残ります。これだけでいくつもいただくのはちょっと…。 �A　木についたままではすぐに劣化するので収穫期が短いです。 鮮やかな赤さがかわいらしいですがこのときは酸味が強いです。 熟すと甘さが出てきますが、すぐに劣化して食べる気はしません。 �B　出来ました。 パンにつけていただきました。 風味がすごいです。 つぶつぶが残っています。　 好き嫌いはあるかもしれません。 何かにちょっと足すと良いかも。

---

2020/11/17 8:00:00｜その他

花水川河口

ブルーベリーとは関係ないのですが、大磯港から花水川の河口（平塚と大磯の境）にかけての防潮堤の上を自転車で通ってみました。 １６日の月曜日のことです。 ここは太平洋岸自転車道の続きではありません。 西湘バイパスよりも海側なので目の前は広い砂浜と海です。 のんびりさが大磯らしいところです。 �@　防潮堤の上はかなりの幅があり、犬と海を眺めたり、散歩したり、ジョギングしたり、自転車はのんびりしたり、高校生のカップルがいたり、体操していたり、いろいろです。夕日の写真を撮っているのは私だけではありません。 �A　河口は良い波ですね。 大磯海水浴場にはほとんど波がありませんでしたが、河口だけは良い波があります。夕暮れが近づいていますがまだやっていました。 パドルボード（？）でしたっけ、立ってこぐボードが１せき、今頃から海に向かってこぎ出していきました。大磯港に向かっていました。倒れずに感心します。 �B　おきまりの沈む夕日 双子山に向かって沈んでいきました。 そこいら中が「動く絵」状態でした。 昔はここには大きな駐車場がありましたがね。   続く……

---

2020/11/12 10:26:02｜その他

大磯港の最近は？

ブルーベリーとは関係ないのですが 自転車道を進み、大磯港まで行ってきました。 �@　道の駅のような交流施設「OISO　CONNECT」を建設中でした。 来年の３月にOPENの予定だそうで完成がたのしみです。 来年の７月になったらブルーベリージャムを出品しようかと思っています。 �A　日本最古の海水浴場、大磯の照ヶ崎海岸です。 ５・６月頃には「あおばと」がやってきます。 夕日の赤さが海に映っていました。 釣り人も帰り支度でした。大島がうっすらと見えます。 �B　港の入り口の灯台です。 「デザイン灯台」と、地図にうたってありました。残念ながら近くには行かれません。伊東港の防波堤とは違い「高波のため通行止め」となっていて近寄れません。 緑色のライトでした。 駐車場をはじめ、いろいろなところが作業場になっていて以前のように気軽に入れない大磯港でした。 OISO　CONNECT　完成の頃には親しみやすい大磯港になることを願います。   続く

---

2020/11/10 14:46:52｜その他

太平洋岸自転車道

ブルーベリーとは関係ありませんが 太平洋岸自転車道が近くに通っています。 ちょっと大げさな名称です。 夕方、大磯ロングビーチの東端から入って大磯港の手前まで往復しました。 季節がちょうど良く、快適でした。 �@　入り口の標識 今年出来たばかりの１００ｍ位の区間です。 この区間にはサイクリングの人はいません。「太平洋岸自転車道」という看板はありますが自転車とはすれ違いもしませんでした。 かえって気楽に散歩できます。 �A　大磯港にかけて 良い眺めです。最近は釣り人多し。ここを港まで下っていくと上って帰るのが大変です。 海を眺める人も多いですが「太平洋」というよりも「相模湾」です。三浦半島と伊豆半島に囲まれて、大島が正面に見えます。 �B　今日も夕焼け空でした。箱根の双子山がくっきりと見えました。 西湘バイパスは上りが舗装改修工事で混んでいます。   続く

---

2020/11/08 18:41:05｜その他

夕焼け空

ブルーベリーとは関係ないのですが、今日はタマネギ用にマルチを敷いて苗を定植しました。今年はちょっと遅いかなと反省しています。 西湘バイパス大磯西出口脇の 太平洋岸自転車道のからの景色です �@　夕焼け 　空気が澄んでいて、夕焼け雲がとてもきれいでした。 　スマホやカメラで撮っている方が何人も 　みんな感動です 　不動川の河口も映えていますね �A　富士山 　目視ではもっときれいですが 　カメラと腕前の限界です 　平塚の岡崎のあたりではもっとすごいでしょうね 　 �B　帰りは真っ暗 　町役場のあたりでUターンして帰ってきたら、もう真っ暗でした。 　ウオーキングやジョギング、犬の散歩中の方まだたくさんいられます。 　気をつけて走ります。   　　　　続く…… 農作業は腰が痛くなります。 とくにネギ苗やタマネギ苗の定植は低くかがんでの作業なので腰がつらいです。我が家は自家用に毛が生えた程度なのでレクレーションのようなものですが。 作業のあとの夕方、太平洋岸自転車道大磯地区を往復４〜５ｋｍ、自転車で走るようにしています。通勤・通学用の一般的なチャリで、電動アシストはありません。運動不足解消目的です。 ３日続けたら腰の痛みがすっかり無くなりました。

---