ブルーベリージャムは美味しい

2019/10/28 11:24:02｜農作業

家庭菜園１０月�@

ごらんいただきありがとうございます。 １０月も末になり、季節は大きく変わってきました。二十四節季は霜降だそうです。 霜降（そうこう）…霜が降り始める頃を迎え、農作物には大敵の頃 旬の魚介…さば、ほっけ、きんき 旬の野菜…とんぶり、山芋、さつまいも 旬の野鳥…ヒヨドリ 家庭菜園では �@　空豆は順調に発芽し、育っています。 �A　ニンニクの種（鱗片）を植えました。雨も降り、３日で芽が出ました。 �B　大根は順調に育っています。台風の影響は少なかったです。

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2019/10/02 18:24:00｜農作業

畑仕事�A　種まき

ごらんいただきありがとうございます。 �@　タマネギの種　ソニックです。早生種で、しゃきしゃきして美味しい品種です。いつもより1週間ほど遅かったかもしれません。 �A　タマネギの種　ネオターボです。中晩生種です。初めてまきました。 乾かさぬよう、シートをかぶせて毎日水やりし、1週間後には発芽するでしょう。ただ、台風の大雨が心配です。 �B　余った畑にミックスフラワーの種まきました。何が咲くか分かりませんが、それが楽しみです。乾かすと発芽率が下がりますが。 雨が降らないので水やりは欠かせません。台風で大根の葉が振られたり、大雨でまいた種が流れたり、露地栽培もけっこう大変ですよね。 小さな鉢のブルーベリーはまだ1日2回の水やりが必要で面倒ですが一鉢一鉢がかわいらしく感じます。この時期にも育っています。 最近の新設ブルーベリー園はほとんどが、自動灌水・養液栽培で土も使わずに鉢植えでまるで水耕栽培のようです。 生育も早く実は美味しくて、収穫量も多いようです。やってみたいですね。 ただ、一鉢1万円の初期投資のハードルが高いですね。ジャムにして売っても永遠に回収できません。

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2019/10/02 17:54:00｜農作業

畑仕事�@　苗・種まき

ごらんいただきありがとうございます。 他のブルーベリー園さんのブログを閲覧しても、あまり更新されていないですね。8月いっぱいで摘み取り観光農園は終了したようです。 �@　彼岸前にまいた大根がスクスク。間引き1回済み。11月末には食べられるでしょう。 �A　白菜の苗をいただき、定植。2ヶ月先には食べられるでしょう。 �B　空豆（高いです）1粒30円位します。ほとんど発芽します。収穫は来年の4月頃でしょう。親戚の方のリクエストでまきました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次に畑仕事�Aです。 今の旬はぶどう園ですよね。ちなみに、勝沼にブドウを買いに行ってきました。品種も沢山あり、おいしくて安かったです。「さくら」という大きくて堅い実の桃も最高でした。 じつは私はブルーベリーよりもブドウや桃の方が好きです。

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2019/09/18 13:53:00｜ジャム販売

ジャム作り　終了しました

ご覧いただきありがとうございます。 今日は久々の雨で、水やりから解放されうれしいです。 台風の影響はブルーベリーには少なくてほっとしました。（家の塀と屋根の一部が壊れましたが修理は済みました。） おかげさまで今年度は昨年よりもジャムを少し多く作ることができました。八百屋ｍａｓａさんには販売していただきお世話になりました。 お買い求めいただいた皆様方に改めて感謝申しあげます。 ブルーベリーの実も在庫が尽きてしまいましたので今年のジャム作りは終了致します。ありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。 良い実がたくさん採れないことには美味しいジャムもたくさん作れませんので良い樹の育成にさらに努めます。 （今後、来年の4月頃までは栽培メモとしてこのブログを利用いたします。10年ほど前からブルーベリーの栽培をしておりますが、じつはきちんと取り組み始めたのは昨年からなのです。） ブルーベリーの栽培に興味のある方はご覧ください。少しは参考になるかと思います。

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2019/08/28 22:07:00｜ジャム販売

心細い収穫量になってきました。

ごらんいただきありがとうございます。 そろそろ今年も終わりでしょうか〜　　鳥さんも見向きもしてくれません。 晩成系でもあと１0瓶くらいしかできません。 晩生系は甘さがご立派ですが、小さい種の存在を気にする方もいられます。関西の方は気にならないそうですが。 冷凍保存しておいた実に切り替えましょう。大粒で良い実です。 ジャムづくりにはやや気を遣いますが、かなりありますのでお店や知人からの注文にもお応えできそうです。冷凍果でも栄養価や美味しさは変わりません。 また、ブルーベリーの木1本1本の評価をしながら来年に向けての資料を作っていきます。 せっかく沢山の実を付けてくれても水切れで堅かったり、摘果が足りずに小粒だったり、肥料切れだったり……。 小さな鉢でも沢山の良い実を付けてくれたり……。〔来年が心配〕

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