湘南自然薯栽培その３

第三圃場の８畝をモロヘイヤの育成に使用します。３日かけてマルチの布設を完了しました。北側の３畦には三月の育苗したモロヘイヤを定植しました。
Eight ridges of the third field are used for growing Moroheiya. It took 3 days to complete the laying of the mulch. Moroheiya, which was raised in March, was planted on the three ridges on the north side.

ベトナムからの留学生を二宮のMさんの竹林の筍掘りに案内しました。KSGGの仲間も一緒です。その後Mさんの工房で藍染の体験、機織り見学しました。
午後は吾妻山公園で散り始めた桜の花見もできました。
Guided international students from Vietnam to the bamboo shoot digging of M san's Banboo forest in Ninomiya. Two of the KSGG friends acompanied with us. After that, They experienced indigo dyeing and weaving at M san's workshop.
In the afternoon, We walk up to see the cherry blossoms that began to fall down at Azumayama Park.

好天に恵まれ秦野ESSの仲間とOさんの庭の桜の大木の下で最高の花見が出来ました。持ち寄ったサンドイッチ、デザート、ノンアル飲料に加えOさん手作りの
ばら寿司、鳥のから揚げ、新鮮なサラダを美味しく頂きました。その後はOさん自慢のHI-FIスタジオでクラシック鑑賞まで楽しませていただきました。
桜満開の中最高の一日を過ごすことができました。
Blessed with good weather, enjoyed the best cherry blossom-viewing  under the big cherry blossom trees in Mr. O's garden with my friends at Hadano ESS. In addition to the sandwiches, desserts and non-alcoholic drinks we  brought, Mr. O's handmade sushi, fried chicken, and fresh salad. After that, I enjoyed listening classical music at Mr. O's proud HI-FI studio. Spent the best day in full bloom of the cherry blossoms.

2/11に種播したモロヘイヤ（約25本）よりも１０日後の2/21に種播した物の方が芽出しと成長が良く（約100本--いずれも簡易ハウス内で--本日露地畑に定植しました。英会話同好会のOさんが手伝ってくれました。彼女は他にもディル、コリアンダーのハーブの種子を蒔きました。うまく成長して欲しいです。
The seeds sown on 2/21, 10 days later, have better sprouting and growth(approx.100 seeds) than the Moroheiya seeded on 2/11 (about 25 seeds) . They are vegitated in the compact house in my garden. Today I  transplanted these seedling  on the open-field. O-san of the English conversation club assisted me. She also sown herb seeds such as  dill and coriander. 

一面の『編集手帳』に自然薯の記事が投稿されていました。
イモ類でヤマイモだけが生で食べられるという。
イモ類が多く含むでんぷんは、加熱しないと胃や腸が吸収しにくい。
ところがヤマイモは自然に熟成し、でんぷんを分解するため改めて加熱する必要はないそうだ。
An article about Japanese yam was posted in the "editing notebook" on the front page.
It is said that only yams can be eaten raw among potatoes.
Starch, which is contained in most potatoes, is difficult to be absorbed by the stomach and intestines unless it is heated.
However, yam matures naturally and decomposes starch, so it does not need to be heated again.