酒と魚と肴 『 酔 心』

2025/09/19 19:00:24｜お食事・お酒

しばらく休止します

連絡遅くなり申し訳ありません 現在飲み物は時期的に『ヘベスサワー』がダントツです その分『白穂乃香』『樽生HOPPY』が⇩ お客さんの来店数からすると上記の3種類は供給オーバー 各種の賞味期限や特性等を考え 昨夜で空になった『樽生HOPPY』をしばしお休みします HOPPYファンの方には申し訳ないの一言．．． 提供期間の短い『ヘベスサワー』をお楽しみください

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2025/09/18 12:21:20｜お食事・お酒

週末悪天候予報につき

今朝は張り切って仕入れ 振り返れば．．．買い過ぎｗ でもね、俺が喰いたい魚ばっかり仕入れたから お楽しみくださいｗ 　もくあじ　　小田原　見た目が悪いほどウマイ 　ごまさば　　小田原　〆サバ仕込み中 　すまがつを　小田原　本日イチ押し(全部だけど) 　黒むつ　　　小田原　フリッター最高♪ 　尾赤あじ　　小田原　なめろう仕込み中 　さんま　　　根　室　ある日突然消えるかも．．．

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2025/09/12 12:23:57｜お食事・お酒

サンマ豊漁♪

喜んでばかりはいられない事態が．．． 獲れすぎてサンマを保管する冷蔵庫がいっぱいになっちゃいました 獲れすぎてサンマを入れる箱が無くなっちゃいました 獲れすぎてサンマを運ぶトラックが足りなくなっちゃいました そんなわけでしばし出漁停止です 来週からはサンマはありませんよ あるとしたら『冷凍戻し』か『今週の残り』でしょう スーパー等で買う人はパッケージにご注意 　さんま　　根　室　　超特大　　5尾しかありません 　真いわし　銚　子　　脂バッチリ 　すみいか　大　磯　　『新いか』よりちょっと大きめ 　穴　熊　　丹　沢　　背ロース・肩ロース・バラ　塩焼きで

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2025/09/11 10:50:10｜その他

業務用へベス、入荷

お待たせしました！ 涼しくなる前に間に合いましたw オウチ用の、いびつだったり皮にキズがあったり でも味にはなんの問題もありません なら、安い方がいいじゃんねw 1,950円/2kg 40個前後 酔心で販売のへベスは『オーガニック認定』を 継続して受けています だから絞った皮をそのままカップインでも まったく問題ありません ただあまり強く絞ると、皮の渋みも出てしまうので 絞る力はほどほどでお願いしますw そんなことより安ければ安い方がいい、って方は 『オーケーストア・平塚店』で売ってましたwww

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2025/09/10 21:13:42｜お店の状況

臨時休業のお知らせ

まことに勝手ですが9月の店休日を変更します 　　14(日)，15(月)　　 連　休 　　22(月)　　　　　　営　業 　　23(火)秋分の日　　臨時休業 直前で申し訳ありません

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