酒と魚と肴 『 酔 心』

藤沢の本格日本料理『うしお』
予約コース(夜)のみでしたが
10月より予約のいらないランチを始めます
ミシュラン3年連続獲得の平山君が
腕を振るいます
ランチだからと手を抜く仕事はしない男の
和食とはなんぞや？をご堪能(ちょっと持ち上げ過ぎかなw)
よろしくお願いします


■営業時間　
11:30〜14:30（Lo14:00）
■定休日　
ほぼ開店、貸切時定休（お休み等Instagramでご案内いたします。）貸切もご相談ください

■お料理
◇宇和島鯛めし御膳　1,580円（税込1,740円）

◇お薦めメニュー
宇和島鯛めし御膳 出汁茶漬けセット　1,860円（税込2,050円）
※満足感あり！しっかりと食べたい方におすすめ

◇出汁巻き玉子御膳　1,180円（税込1,300円）

◇お薦めメニュー
出汁巻き玉子御膳 出汁茶漬けセット　1,460円（1,610円）

単品メニュー
◇鯛お造り　小　　280円（税込310円）
◇出汁巻き玉子　小　280円（税込310円）
◇お茶漬けセット　300円
（税込330円）

十何年ぶりかにあれだけ獲れていたサンマ
多くの方の心と胃袋を満たしてくれたサンマ
そのサンマが祭日明けからガクッと．．．
正確には全然獲れなくなったのじゃなく
酔心が求めるサイズが獲れなくなりました
ある程度は予想していたので
来店された方にはそれとなく匂わせてはいたんですがねｗ
まさか現実になるとは．．．
まぁ酔心のお客さんは値段にとやかく言わず
ほとんどの方の胃袋には納まっていたのでOK
先週あたりからサンマは売れなくなっていたので
そろそろ潮時かとは思ってました(負け惜しみじゃないよｗ)
と言うわけでサンマ談はこの辺でｗｗｗ

サンマが終わっても酔心は終わりません
これからの季節、食材には事欠きません
いまのところ今週〜来週にかけて
宅急便ラッシュ確定しております
お楽しみに

今夜は『栗おこわ』がお待ちしております
 

昨夜でようやく『東京2025世界陸上』が閉会しました
毎晩毎晩かたずをのみ、時には歓声を上げながら
オーダーされた料理は二の次でTVの画面に食い入ってました
同じ人間なのかと言う絶望感と共に．．．
いやぁ〜楽しかったぁ〜〜
それにしても昨日の午後〜夜にかけてはTV前で忙しかった
男子・女子ゴルフ中継〜大相撲9月場所〜世界陸上
日曜日で仕入れが無く仕込みも少なくて大助かりｗ
今日からは大相撲一択になるので楽になりますｗｗ
あっ、メジャーリーグの大谷選手も気になる

さて今日は月曜、普段なら定休日ですが
祭日『秋分の日』前日なので営業します
今宵『ハモの茶わん蒸し』と共にお待ちしております
よろしくね
ちなみに明日23日は臨時休業します