酒と魚と肴 『 酔 心』

2024/12/17 21:04:00｜お食事・お酒

きたよ、きたよ、香箱！！！

これで今週分はなんとか確保できたかな エセ天気予報士としては今週半ば過ぎに 半日ほど出漁出来そうな気が．．． いやぁ〜、定休日とは言えこの時間になっても まだ仕込みが終わらない(涙) 明日から目先の変わったメニュー増えますｗ

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2024/12/17 12:48:48｜お店の状況

今週はポッカリ師走のはざま

何だかなぁ．．．今週だけ金曜日以外は予約ゼロ 先週、先々週とお断りした方たちが今週に回ってくれたなら．．． なぁ〜んて虫の良いことを思っている訳です 何なら今からでも間に合いますがｗ 『香箱がに』欠品中の酔心、荒天継続中の日本海 そんな中、日曜日深夜に間隙を突いて数時間だけ漁に出た船が なんとも頭の下がる．．．言葉もありません なので今回は仕入れ値を聞かずに発注済み 皆さんも覚悟を持ってご来店下さいｗ 高い！と思う方は『冬の日本海』の動画をご覧ください 本日午後に届く予定なので明日より販売です

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2024/12/16 11:54:46｜季節

お願いいたします

朝晩の冷え込みも師走らしくなり、なんとなく年の瀬感が出て来ましたね 気ぜわしくもなるので事故・ケガ等には充分お気を付けください さて今年は柑橘類の成り年のようです 果実を付ける木々は豊作(成り年)と不作(裏成り)が 交代でやってきます そこで自宅などで使い切らない、使い切れない『ユズ』を くださる方はいらっしゃいませんか？？？ 収穫や運搬がちょっと？と言う方はお手伝いします よろしくお願いします PS:『本ユズ』をお願いします 　　『花ユズ』『鬼ユズ』はごめんなさい

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2024/12/14 13:03:00｜お食事・お酒

クエ、買いました(買わされました)

仕入れが終わって車に戻りほんのつかの間の休憩タイム タバコを吸う人なら三服くらいの時間w そんなひと時もスマホは休ませてくれない．．． 　「どこ？」 　「もうクルマ」 　「戻って来い！」 　「えぇぇ〜〜」 　「1本、安く出してやるぞ！！」 『安い』『割引』の言葉には弱いオレｗｗ (タダには警戒心しかありませんが．．．) シブシブ＆ドキドキ半々でいそいそと戻る 活物ではありませんが『愛媛産・クエ』(5kg) 鍋に使ってもいい値段だけど眼も澄んでるしエラもくすんでない (五枚におろして背側の身は刺身で十二分に使える鮮度！) そしてここでコチラの手の内を見せていけないのですｗ 内心は満面の笑み状態なのですが、そこをグッと我慢！ お付き合いしますよ顔で「う〜ん、宴会で鍋にでも使おっかな」 この一言が大事なんです この一言で相手は『売ってやる』⇒『買ってもらった』にｗｗｗ そんなこんなで『くえ鍋』の予約を受け付けます 　　　くえ鍋(二〜三人前)　　8,000円

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2024/12/13 12:28:45｜お店の状況

本日12/13の営業について

ありがたいことに早い時間が『満席』になっております 「遅い時間でもいいから」と言うお客さんもいらっしゃるので 本日のみ『二部制』の営業とさせていただきます 　一部　　17時　〜　21時　満席 　二部　　21時半〜　1時　  要予約  何卒ご理解ください(二部はかなりへたばっていると思われます)

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