酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2021/12/28 14:42:10|その他
届いたよ
北海道産の活アワビ!
本来は活イカ用発送の方法なんです







2021/12/27 12:21:00|お食事・お酒
スゲェ〜!!
『令和の怪物』なんてネーミング、
かなりの自信がないと付けらんないよね困った
岩手・大船渡産は一般的に流通してます
でもその中から選りすぐったモノにだけ
授けられる『令和の怪物』タグびっくり
「安いのが出たらいつでも送って」と
豊洲市場の仲買人にお願いしてあったのが
Xmasが過ぎ、お正月食材一色の市場は
生モノは売れないので、との流れ
スマイル

実は12月最終週は生モノのワンチャンス週

明日は函館市場から活イカ用のパックで
『活あわび』が格安ハートで届く算段となってます







2021/12/27 10:21:00|お食事・お酒
本日、臨時営業します
なんとあきらめていた『香箱がに』
能登・西海の漁協担当者さんが隣町の港から
大雪の中を調達してきてくれましたびっくり
正直、小さいです
値段は据え置きですがコスパからすれば高い
でもこの年末にコレを仕入れられるのは...
諸事情ご理解頂ける方、よろしくお願いします
(今朝の豊洲市場では、酔心の売値より高い困った)

PS:来店予定の方、連絡頂けると助かります

 







2021/12/25 11:52:04|お食事・お酒
いつ以来だろう...
居酒屋が一年で一番ヒマな夜になるはずのクリスマスイヴが
昨夜は久しぶりに店内に笑い声が響き渡りましたチョキ
コロナ禍に右往左往と錯綜したここ2年では一番の『笑い声』ラブ
やっぱり居酒屋のカウンターに似合うのはこの情景びっくり
一緒に笑いながら...しみじみと心の中ではうれし泣き泣く
楽しくてついついオーバードリンクの二日酔い気味ですがw
本当に楽しい夜をありがとうございました

PS:大晦日の定員が残りわずかとなりましたのでお早めにどうぞスマイル

 







2021/12/25 11:19:55|お食事・お酒
なんだ、こりゃ!?
コレでも日本酒…
新政のクリスマス・スパークリング

NO.6 『Dix ans Noel』 2021

奇抜なデザインのお味は...  







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