酒と魚と肴 『 酔 心』

2022/02/05 16:03:16｜お食事・お酒

『極』完売

ありがとうございました

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2022/02/05 14:45:05｜お食事・お酒

一大事！

こんなに遅くなったのにはワケが．．． ついに豊洲市場で値崩れが起きました！ こんな中でも強気だった『生うに』が崩壊！！ 去年の初めの3倍までになった今週初めの1/3 要は去年の値段に戻った、と言うことですが この値崩れは尋常じゃない．．． 来週には生産者が出荷調整してくるから 市場への入荷数が減り、また値上がりは間違いないです この機会に「もう当分はウニは見たくもない」をどうぞ 　　 　　平川水産(厚岸)　『極』(きわみ)　バフンウニ　350g以上 　　5箱限定　14,000円　持ち帰りOK　　 　　（まるで昔の弁当箱みたいですｗｗ） PS:配達じゃなくて某所まで取りに行ってたんです

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2022/02/04 13:52:20｜お食事・お酒

暦の上では．．．

昨日が節分だと思ったら今日はもう立春 でも春を思わせるような陽気じゃないですね 日本海側では大雪警報まで出てるし．．． でも梅が咲き出したり木々が芽吹いたりしてきてるから 春はひたひたと近づいてきてますよ 今日は今年大豊漁の地物のイワシだけ仕入れて 丸干し＆かば焼き用を仕込みました 開店時には出来上がってるのでセットでどうぞ 　相模湾産真いわしの食べ比べ焼き　　800円 朝一、給付金についてコールセンターへ問い合わせるもらちが明かない 県庁の担当課へ直接電話するもこれまた同じ．．． 内容は話せば長くなるので省略しますが なんであんなに上から目線でモノを言うのかね？ 『その件は店舗に選択を与えてる』と言う表現にはいかがなものか？？

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2022/02/03 13:13:39｜お食事・お酒

増加の一途．．．

まん防期間中(1/21~2/13)ですが 2月に入って休業するお店が増えてきました (途中休業は給付金が少ないままなんです？？？) おそらく思ったよりお客さんの入りが少なくて 致し方なく、のことでしょう ありがたいことに、酔心はなんだかんだ 毎日お客さんに来ていただいています 本当に感謝、感謝、感謝 売り上げを考えれば、休業した方がいろんな意味で 楽かもしれません でも酔心を愛してくれる人を居酒屋難民には出来ません！ そして給付金の無い仕入れ先に少しでも売り上げがあがれば．．． 　やりいか　小田原　　ちょっと贅沢な『いか納豆』はいかがｗ 　蛍いか　　富　山　　期間限定『蛍いかとほうれん草の焼きうどん』 　芝えび　　唐　津　　『芝えびと下仁田ねぎのかき揚げ』 　あなご　　船　橋　　正真正銘の江戸前　白焼き・天ぷら 昨夜20時半ごろ、飛び込みのお客さんが一人来店 お酒はもう飲めない時間だと伝えると．．．怒っちゃった でも20時過ぎに酒を飲ませろ！と言う人を怒りたいんだけどね PS:今夜19時半より『豆まき』しますよ 　　みんなでこの世の邪気を払いましょう 　　参加者には『恵方巻』ふるまいます

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2022/02/02 12:00:21｜お食事・お酒

シアン中、もとい、思案中

思った以上に好評の南伊豆産いのししカレー お持ち帰りする人もいて昨夜で完売 ありがとうございました と、ここで話が終わればいいのですが 猪肉はまだまだたくさんあるのです 軟らかそうな部位は冷凍にしたのですが スジッぽい部分、切り落としの部分etc もう1回、いのししカレー作ろうかな．．． このご時世、仕込む時間はあるんだけど 食べてくれるお客さんが．．．思案中

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