酒と魚と肴 『 酔 心』

2022/02/25 13:03:13｜お食事・お酒

『産土』予約完売、御礼

ありがとうございました 四合瓶なので1本売りにしようかとも考えたのですが 希少なものを少しでも多くの人に飲んでもらいたい気持ちで たった4人だけで心苦しいばかりですが一合売りにしました 手に入ったのが奇跡的と言った方がいい代物なのでごめんなさい 久しぶりに『三島トマト』を仕入れられました 上目線ですが、個人的にはとても高く評価しているフルーツトマト🍅 いろいろあるフルーツトマトの中でもコスパがいいんです 以前は三島まで仕入れに行っていたのですが 仕入れ先の廃業でルートが途絶えてしまってました 今回もスポット入荷らしく、次回お目にかかれるのはいつの事やら．．． 食べたらわかります、フルールトマトの意味が

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2022/02/25 9:48:57｜お食事・お酒

魚がなぁ〜い(涙)

北海道〜日本海側は大雪で大荒れの天気 TVで見る限り、漁に出てる場合じゃない 雪かき、雪下ろしをしないと生死にかかわる事態です 雪害の無い関東、あるものでしのぐしかないですね この寒気が過ぎ去ればきっと春めいてきますよ(根拠はありませんｗ) 本日入荷(すべて四合瓶) 　七　田　　佐　賀　　純米活性おりがらみ 　風の森　　奈　良　　純米吟醸・生・中取り・無濾過無化水 　太平山　　秋　田　　純米・生酛造り・無加圧 　産　土　　熊　本　　スペック不明　　 『七田』は日本酒ソーダと言われるほどのガス圧！？ 開栓時は細心の注意で、もしくは「ドラちゃん、開けてぇ〜」 『風の森』は平塚でも多く収穫されている『キヌヒカリ』米を 45％まで磨き7号酵母で醸すチャレンジ品！ (平塚産のキヌヒカリではありません) 『太平山』は『秋田酒こまち』を原料米にし 加圧せずポタポタと滴る酒を瓶詰した手間暇のかかる造り 『産土』、まずは読み方ｗ　　ウブスナ　出生地の意味 そして原料米は江戸時代の熊本在来種『穂増』(ほませ)を 農家とタッグを組んでの復刻！ 仕入れ先のご好意で1本(四合瓶)だけの仕入れなので 一人一合、4人のみ

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2022/02/24 11:18:50｜お食事・お酒

禁断の味、今夜から

非公開ながら、一部のお客さんには絶大なる支持を頂いているｗ 『うにいか』がメニューに登場 今日は地揚がりの『やりいか』＆『すみいか』が手に入ったのと アノ特盛うに『極』が1枚だけ安く仕入れられてのコラボ あくまでもスポットなので売り切れゴメン PS:安く仕入れたといっても『極』なので 　『うにいか』のお値段もソレナリです、ご了承ください

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2022/02/23 12:50:49｜ひとり言

どういう神経なのか．．．

昨日、開店間もない時間に俺と同年代くらいと思われる 男性三人が来店されました。 初見さんだったので 『予約のみ』＆『ワクチン接種済証の提示』を伝えると 「さっき電話で予約した〇〇だけど？」と言うんだけど．．． 本日の予約にはその名前は入ってないし、さっきの電話を忘れるほど まだボケちゃいない 「確かに電話したけど．．．でも席が空いてるから座っていい？」 「接種済証も写メあるよ」 いやいや、それはダメでしょ？！ ウチと間違えて予約を入れた店はどうなるの？？？ いい歳をしてバックレはないだろ！ 「ふざけるな！」と言いたいところをグッと我慢して 「スマホの履歴を確認して予約したお店へどうぞ」 こんなご時世、お客さんは一人でも欲しい でもそんないい加減なお客さんは勘弁．．． 最後の最後に「あれ？お金、足りないや」って言いだしかねないｗ

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2022/02/18 10:41:00｜お食事・お酒

デカァ〜

１�s前後/尾の活ズワイガニです 今日明日なら脚は刺身でOK 5尾限定（予約可） 　　12,000円（格安なんですよ）

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