酒と魚と肴 『 酔 心』

2022/03/20 10:43:27｜お食事・お酒

訂正です

昨夜の冷たい雨がウソのような朝ですね まさに『三寒四温』の昨今 着る物に困る毎日ですが、体調管理もシッカリと、です 昨日コチラで案内した『能登産毛がに＆桃天』SET 9,500円と表記しましたが8,500円の間違い 個々に注文すると9,500円のところ、1,000円割引きです 昨夜、お客さんに出す毛がにをさばきながらちょっと味見 ホクホクと甘みがあって美味しかったですよ PS１:活毛がになので注文があってから蒸します 　　　40〜50分、時間を下さい PS2：好評の『めかぶうどん』はそろそろ終売になります

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2022/03/19 11:41:00｜お食事・お酒

今日はコレとコレで決まり

まだまだ届きます『桃天』 昨夜で在庫が売り切れたのでぎりぎりセーフ そこへクロネコお兄さんが一緒に配達してきた 久しぶりの『能登産毛がに』🦀 まだブクブク泡を吹いてますよｗ 　桃天＆毛がに　お得セット　　9,500円 PS:『桃天』はこれにて今シーズン終了〜〜

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2022/03/18 12:50:28｜お食事・お酒

魚編に春

相模湾にサワラの大群がやってきた それもなんと7~9kgのBIGサイズ 真鶴港で1.2t、およそ150本 そろそろ脂が抜けてきてるかなぁ？の心配は無用でした でした、と言うことは仕入れちゃったってこと 俗に言う『バターザワラ』です 一期一会、今夜お待ちしております

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2022/03/18 10:19:17｜お食事・お酒

お米の品種、変わります

現在は平塚産『はるみ』を使用していますが(以前は平塚産『きぬひかり』) 今日から試しではありますが、新しく神奈川県奨励品種になった 小田原産『てんこもり』を炊いてみます 自分でもまだ試食もしていないので、今日のお昼に 先日こちらで紹介した『Snow  Drop』（青森県４蔵試飲SET）は 定員の8名になりましたので応募を終了しました 『天美・うす濁り』(桃天)はまだたくさんありますので よろしくお願いします 調子こいて取り寄せ過ぎたかも．．． でもコレだけの本数を確保できた居酒屋はそうない、エヘン！

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2022/03/17 8:50:04｜お店の状況

揺れたね！

みなさんのところでは被害はなかったですか？ 11年前と同じ3月でちょっとドキッと 東北の人たちはかなり怖い思いをしたでしょうね 酔心は停電しただけで、他の被害はありませんでした 懐中電灯やロウソクを準備していたので問題なし 改めて、防災の必要性を考えました 県の担当者から、今からでも登録して欲しいと連絡がきたので 遅まきながら『かながわPAY』に登録しました 使えるのは4月末ですが、ご利用できる環境の方はどうぞ

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