酒と魚と肴 『 酔 心』

2022/08/12 12:09:42｜お食事・お酒

15日(月)だけ、お休み

どこへ行っても混んでるし、行くまでも渋滞だし 人込みに出て感染するリスクも心配だし．．．仕事しますｗ あいにく13，14日の土日は台風8号の接近(上陸あるかも)で 静かな週末になりそうだから．．．ボチボチいきます 2019.3で休売となっていた『サントリー・白角』が限定発売！ 角と比べスッキリ系なので、この暑さにはピッタリのハイボール 3本入ったので興味のある方はお早めに

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2022/08/11 10:54:00｜その他

初挑戦しました♪

梅干しは何年も作ってるのにどうして今まで気付かなかった．．． 灯台下暗しとはまさにこのことｗ 知人との会話の中で 暑い日は『梅干しの炊き込みご飯』がイケるよ 梅酢があればさらに美味しくなるよ♪ 自家製梅干しはたくさんあるし、もちろん副産物の梅酢も 炊き方はいたって簡単、と言うより普通にご飯を炊くだけｗ 写真は炊き上がりに白ごまを振りかけた状態 ウチの梅干しは赤紫蘇を入れない、いわゆる『白梅干し』なので 写真では梅干し入りの感じがつかめませんが 梅酢と相まって、ほんのり酸味のあるアッサリ味 にして冷めても良さげです この暑さで食欲の落ちた方、是非お試しあれ 食欲の落ちてない方ももちろんｗｗ

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2022/08/10 13:37:20｜お食事・お酒

たびたびすいません

今まで『ワクチン3回接種済証』の提示をお願いし 証明の出来ない方は入店をお断りしていました しかしあまりにも証明の出来ない方が多く 多い日には来店者の2/3以上になります いまだ拡散が高止まりで不安な現状ですが 今の入店条件では店の存続が．．． 背に腹は代えられぬと申しましょうか 今日から『入店時の検温の徹底』にします （もちろん、『手・指の消毒）これまで通り） 今までお断りした人達には 大変申し訳ない気持ちでいっぱいです 気を悪くして『もう二度と来るか！』と 思った人もいるかと思います どうかお許しください

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2022/08/10 11:01:18｜お食事・お酒

トホホ．．．

下は昨朝、なんとか拾い集めて仕入れたタチウオ 上は昨夕、友人が釣ってきてのをもらったタチウオ 一目瞭然…てか、買ったヤツの倍はある コレがまさに釣り人なら誰もが一度は釣ってみたい 『指7本』とも『ドラゴン』とも言われるヤツ 買ってきたのは自家消費するので もらったタチウオで減価償させて下さい

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2022/08/09 12:42:07｜お食事・お酒

深刻な魚枯れ．．．

『無いものは無い』と心の中では言い聞かせてるものの さびしいネタケースを目の当たりにすると．．． こまめに拾い集めるしかないね 　小むつ　　真　鶴　　唐揚げ・フリッター　刺身もOK 　たちうお　走　水　　ちょっと小ぶりだけど身厚♪ 　赤いか　　島　根　　夏のイカと言えば

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