酒と魚と肴 『 酔 心』

2022/05/17 11:21:34｜お食事・お酒

地アジ、本番！

全体的に魚種・量は少ないですが、相模湾と言えばコレ！と言っても 過言ではない『真アジ』が旬を迎えました。 週末には干物も造る予定です 　真あじ　　　小田原　　肉付きOK 　真いわし　　銚　子　　脂、乗ってきましたよ 　赤やりいか　新　島　　旬は短し 　のどぐろ　　境　港　　明日は休市日なので格安でゲット！ 自炊されている方はお分かりかと思いますが 最近『たまねぎ』『じゃがいも』が極端に品薄．．． ファストフード店ではポテトのSETが休止らしい そんなわけで、しばらくメニューから消えていた『ポテサラ』 今日は作ります

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2022/05/16 17:21:15｜お食事・お酒

撤廃します

GWが過ぎ1週間、懸念していた感染の爆発的拡大が確認されないので 入店時に長々と皆さんに負担を掛けていた『ワクチン接種証明書』提示を 終了します。 持参されていない方には断腸の思いで門前払いしてしまい 今でも心苦しく思っています。 売り上げが伸びない中、誰もお客さんがいないから平気かな？ とも思うこともありましたが、それでは今まで断ったお客さんに 申し訳が立たない．．． 門前払いさせられた方、もし気分を害してなく再来店していただけるなら 「前回、証明書を持っていなくて．．．」と声を掛けて下さい。 心ばかりですが『白穂乃香』1杯、サービスさせていただきます。

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2022/05/15 12:47:03｜お店の状況

開店以来初！

お友達とプライベートで来店されたので名前は伏せますが なんと酔心に女優さんがごらいてぇ〜〜ん 映画に、舞台に、DJと多岐にわたり活躍中 会話に夢中になりサインも記念写真も．．．無し 帰り際の「また来ますね」が社交辞令ではありませんように PS:女優さんは見かけたことはありますが 　長々と会話をしたことが無く．．．なんかオーラを感じました 　思い返すと『一生懸命』話していた自分が恥ずかしい

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2022/05/14 16:48:00｜お食事・お酒

急きょ．．．握ります！

ココまでのネタがそろうのは年に何回も無いだろうな と言うことで、今夜は握ります 握り三流、ねた超一流、どちらも違う意味で文句無しですｗｗ 　＊本まぐろ・赤身　　宮　城　　　　＊赤がすえび　　能　登 　＊しまあじ(天然)　　瀬戸内海　　　＊黒むつ　　　　小田原 　＊活〆ほっけ　　　　函　館　　　　＊真あじ　　　　江ノ島 　＊赤いか　　　　　　若　狭 　＊活とり貝　　　　　大阪湾

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2022/05/13 15:38:35｜その他

今日の目玉、追加！

たった今ですが、函館直送便が届きました 今シーズン最後の活〆&神経抜き『ホッケ』 もちろん刺身用です！ そして今シーズン初のワタリガニ・メス！ 今晩ひと晩日本酒に漬けて生臭みを抜き 酔心特製の醤油ダレに三日間ほど漬け込む 『カンジャン・ケジャン』を仕込みます PS:ホッケ刺しは中々お目にかかれませんよ

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