酒と魚と肴 『 酔 心』

2022/08/10 13:37:20｜お食事・お酒

たびたびすいません

今まで『ワクチン3回接種済証』の提示をお願いし 証明の出来ない方は入店をお断りしていました しかしあまりにも証明の出来ない方が多く 多い日には来店者の2/3以上になります いまだ拡散が高止まりで不安な現状ですが 今の入店条件では店の存続が．．． 背に腹は代えられぬと申しましょうか 今日から『入店時の検温の徹底』にします （もちろん、『手・指の消毒）これまで通り） 今までお断りした人達には 大変申し訳ない気持ちでいっぱいです 気を悪くして『もう二度と来るか！』と 思った人もいるかと思います どうかお許しください

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2022/08/10 11:01:18｜お食事・お酒

トホホ．．．

下は昨朝、なんとか拾い集めて仕入れたタチウオ 上は昨夕、友人が釣ってきてのをもらったタチウオ 一目瞭然…てか、買ったヤツの倍はある コレがまさに釣り人なら誰もが一度は釣ってみたい 『指7本』とも『ドラゴン』とも言われるヤツ 買ってきたのは自家消費するので もらったタチウオで減価償させて下さい

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2022/08/09 12:42:07｜お食事・お酒

深刻な魚枯れ．．．

『無いものは無い』と心の中では言い聞かせてるものの さびしいネタケースを目の当たりにすると．．． こまめに拾い集めるしかないね 　小むつ　　真　鶴　　唐揚げ・フリッター　刺身もOK 　たちうお　走　水　　ちょっと小ぶりだけど身厚♪ 　赤いか　　島　根　　夏のイカと言えば

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2022/08/08 10:15:11｜お店の状況

再度、掲載します

平塚市も第7波がかなり深刻になってきています 昨日も300人余りの発症者を数え、 7月は3人の方が亡くなっています 市内飲食店でも経営者・従業員が発症したり 濃厚接触者となったりと 休業に追い込まれてる軒数が増えてきています BA5株は重症になる確率は低いとは言われていますが 罹患してしまうと味覚・嗅覚障害が強く長引く．．． 以上により、今はフリーに入店出来ていますが 『ワクチン接種済証』のコプー等の提示を再開します 大変お手数をお掛けしますが、お互いの安心・安全のため 1度提示いただければこちらで記録するので 毎回来店のたびにお手をわずわさせることはありません 是非、是非、ご協力のほどをお願いします 先週8/4に上記を載せ『証明の提示』を実施していますが 証明出来るものを携帯している人が少なく 先週末は入店者数よりお断りした人の方が多く．．． 客足が落ちる中、まさに断腸の思いですが 証明できない方は入店出来ませんので 『予防接種済証』のコピー等の携帯を宜しくお願いします

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2022/08/06 13:16:30｜お食事・お酒

アナタはどちら派？

今日から新しい生ビール『SORACHI　1984』が仲間入りします サッポロビールが改良した『ソラチ・エース』と言う ホップだけを使った、香り＆コクのあるドッシリとした味わい しいて言えば『白穂乃香』の対岸に位置するような．．． 白身魚や野菜系は白穂乃香、トロや揚げ物はSORACHI1984　かな 料理でビールを飲み分けるなんて、酔心のお客さんは粋だね 『まつたけ』の輸入物では国産に一番近い味＆香りだと思う(個人的に) ブータン産が出始めたので早々に仕入れてみました この時期だとすっごく高いんじゃない？と思われるでしょうが 安いんですwじゃなきゃ、仕入れませんから 今宵の酔心はSORACHI1984に始まり松茸ご飯に終わる

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