酒と魚と肴 『 酔 心』

2022/09/17 11:53:00｜行事

今夜は『ぼんぼり祭り』

ちょっと雨が気になるところですが、ぼんぼり設置完了 今夜〜19日夜まで大門通り(酔心前の通り)の街灯は消灯され 近隣保育園の園児達の描いた絵を貼ったぼんぼりが33個揚げられます 歩道両サイドには『社会福祉法人　おあしす湘南』の皆さんの 手作りキャンドルが200個も並べられ、まるで大門通りが滑走路 是非この幻想的な光景を見に来てください ぼんぼりが際立つように酔心の看板も消灯しますが営業してます 18，19日は臨時休業します

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2022/09/16 11:33:00｜お食事・お酒

秋暖簾、登場

なんか、やたらと台風が多い今秋だと思いませんか？ ありがたいことに、平塚は自然災害の少ない土地ですが 稲刈り目前の時季、特に被害が無いことを祈ります もちろん、沖縄・九州地方にも被害がありませんように さて、秋の魚も獲れ出したし『クリの渋皮煮』も作ったし もういい加減、暖簾変えても？と思っている方もいるでしょうｗ 本日、満を持してアレが入荷したので 秋晴れの青空をイメージした暖簾になります 今夜は『酢飯』を多めに焚きます だって握りたくなるネタがいっぱいだからｗ お気づきの方もいるでしょうが この時期の酢飯は『生絞りヘベス果汁』で香り付け PS:アレがわかった方は先着5名にアレ料理をサービス 　　どしどしコメント、お願いします

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2022/09/14 9:57:27｜お食事・お酒

キタァ〜

函館産ブリ 9月に入ってから本来はシャケが目当ての定置網に かなりの量のブリが入っていました (と言うことは今年もシャケ・イクラは高い．．．) ただ、太った9�s＆痩せた10�sはいくらでも獲れていたんですが 酔心希望１の『太った10�s以上！』がなかなか入らず 獲れたとしても酔心希望２の『〇〇円/�s以下』をクリアー出来ず ようやく昨日、函館港に酔心用ブリ10.5ｋｇが水揚げされましたｗ 思った以上に安かったので、運賃の高い航空便ｗで先ほど到着 本州以外からの宅急便は中一日かかるのですが 航空便だとこんなに早く着くんです！ 箱の中には今シーズン函館で豊漁の『マダコ』も

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2022/09/13 11:45:03｜お食事・お酒

膨大な仕入れ…

先週まではなんだったの？って思うくらい 今週に入って相模湾を始め全国から大漁の連絡📥 定休日の昨日もスマホ鳴りっぱなしで、のんびりゴルフも出来ない 9月は各地の定置網が解禁されるから．．．そうなりますｗ 　小むつ　　　小田原　　フリッター、大好評 　真さば　　　小田原　　小ぶりでも脂OK 　本かます　　小田原　　まんまる♪ 　もくあじ　　真　鶴　　ひと回り、大きくなりました 　めいちだい　真　鶴　　お腹の中は脂玉♪ 能登・富来港　直送便(写真) こちらは9月に入り底引き網漁が解禁 と言うことは、アレももうすぐです🦀 　活・毛がに　　そんなには獲れませんが酔心注文分くらいは 　甘えび　　　　能登産を食べたら．．． 　めぎす　　　　標準和名ニギス　　『汐煎り』お試しあれ

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2022/09/10 13:20:25｜お食事・お酒

Wi-Fiルーター交換

最新の機種になりました(16台まで接続可) 酔心両隣の駐車場までは飛んでましたｗ 当たり前ですが、今までとはパスワードが違いますので お手数ですが店内に掲示してあるQRコードを読み取ってください 一度読み取ると次回来店時には自動でWi-Fiに切り替わります 　めいちだい　　小田原　　活〆＆神経抜き　お手頃になりました 　白だい　　　　小田原　　キノコと一緒に酒蒸し 　あおりいか　　真　鶴　　今季初　小ぶりなので柔らかいよ 　こはだ　　　　有明湾　　今夜も酢飯、炊きます

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