酒と魚と肴 『 酔 心』

2022/09/29 13:52:28｜お食事・お酒

アレ、再入荷！

今月初めに仕入れた『銚子産・ぼたんえび』を覚えてますか？ ちょっと値が張りましたが．．．即日完売 本物のボタンエビを食べた人はそうそういませんよ 月初以来、小田原市場には入荷してなかったんですが今朝見っけ と言うことで、今回も箱買い （仲間が少し分けてくれと言うので仕方なくｗ） 前回よりサイズアップしてるので匹数は少ないので お早めにご来店ください（もしくは予約連絡下さい） 　小むつ　　小田原　　大人気のフリッター♪ 　甲いか　　小田原　　身厚だけどやわらかいよ 　めちだい　真　鶴　　台風以降、豊漁⇒値下げ♪ 　は　も　　真　鶴　　涼しくなったので『土瓶蒸し』いかが？ 　しらうお　霞ヶ浦　　玉子とじ 　水なす　　秦　野　　サラダでどうぞ　　そろそろ終わります 　とろなす　秦　野　　なす田楽　やけど注意 　しいたけ　丹　沢　　原木栽培　　香りが違います PS:『栗ご飯』　スゲェ〜旨いよ

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2022/09/28 15:00:23｜お食事・お酒

もう、ヤダ！

さんざん買ってきた栗で『渋皮煮』を作ったと言うのに 昨日、お客さんから栗を頂いちゃいました (内心、もう少し早くくれればいいのにと．．．) せっかくなので『栗の炊込みご飯』に挑戦！ と思ったまでは良かったけど．．．もう二度とチャレンジしない！！ 手間のかかること、渋皮煮の比では無い なんだかんだ丸二日かかっちゃった 今日は休市日で仕入れが無かったので助かったけど．．． なんかとても疲れましたｗ まだ炊飯中なので味の方はまだｗｗ

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2022/09/25 13:12:01｜お食事・お酒

やっと晴れた♪

シルバーウィークで初めての太陽じゃないかな？ 動けばうっすらと汗をかくけど．．．気持ちイイィ〜〜 三連休ｘ2回に期待してかなりガッツリ仕入れをしたんですが そんな目論見に世間は甘くなかった 週明け火曜日からは心機一転、冷蔵庫の中も入れ替え なので今夜は特価にて売り切りたいと思います 酢飯も用意するので食事だけでも．．．よろしくお願いします

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2022/09/24 11:29:00｜お食事・お酒

収穫、間近かな

今月あたまに挿し木した『金時草』が もうこんなに大きくなりました 半信半疑、遊び心でやったので 売り上げに貢献できるほど獲れませんｗ 植えた物は葉の裏が写真のように 綺麗な紫色をしていませんでしたが 土壌が合ったのか、俺の愛情が深かったのか 本場の物と遜色ありません！ 　かんぱち　　小田原　　1kgUP! 　青はた　　　真　鶴　　酒蒸し、大好評♪ 　本まぐろ　　中とろ　　産地未確認．． 　甘えび　　　小　樽　　子持ち＆特大 　真いわし　　根　室　　まんまるｗ PS:今夜、酢飯あります

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2022/09/23 13:32:31｜お食事・お酒

いつの間にか秋色

今週あたまの台風14号で、海の中はすっかり秋に変り身 でも夏の魚はどこへ行っちゃうんだろ？ そして秋の魚はどこからやってくるんだろう？ 俺の頭じゃどうせわからないから深くは考えないけど．．． 今週末はまた台風15号の影響が気になりますが 週明けの海の中が楽しみでもあります 　は　も　　　　真　鶴　　アラ出汁で茶わん蒸し　ぎんなん＆ゆり根 　は　た　　　　真　鶴　　高級二種　酒蒸しは至福の味 　黒星笛吹だい　小田原　　初登場　美味しいはずｗ 　めいちだい　　小田原　　秋の高級魚、勢ぞろい♪ 好評の『クリの渋皮煮』をお持ち帰りできるように 10個入り用のパックを用意しました PS:『根室産花咲がに』苦戦しております 　　こちらもよろしくお願いします

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