酒と魚と肴 『 酔 心』

2022/10/11 12:59:59｜お食事・お酒

三連休明けは品薄．．．

「だめ、だめ、潮っぱやで網が揚がらねぇ」 ご存じのように海には流れがあります いわゆる『潮』(しお)ですね ほど良い流れは魚に活性を与えるのですが あまりにも速いと網が流され揚げられないのです 今月あたりから魚種も増え、秋らしい水揚げになりつつ．．． 潮っぱやはそう長く続く現象ではないので また今週末には気持ちの良い仕入れが出来ると思います 　平そうだがつお　　小田原　　刺身OK 　は　も　　　　　　真　鶴　　いつまで続くんだ．．． 　真さば　　　　　　小田原　　「〆サバ、おかわり！」 　あおりいか　　　　真　鶴　　大きくなってきました♪ 　か　き　　　　　　宮　城　　カラ付　ズッシリ重いです 　しまあじ　　　　　愛　媛　　養殖物ですが超格安！！！

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2022/10/10 13:23:12｜お食事・お酒

営業内容の変更

9，10月と三連休が3回もありましたが どれもお天気に恵まれなかったですね お出掛けを計画されていた方は残念でしたが かえってユックリ出来たかもしれませんよ さてコロナ禍も先が見えてきたようですが (世間の危機感もだいぶ緩んできるのも事実) ただ夜の街はまだまだ客足が戻ってきてません 酔心では、生ビールは『白穂乃香』『ソラチ』の2本立て 飲み口の違うどちらにも好みのお客さんが付いていて またシュチュエーションで飲み分ける方もいます ただ、どちらも高価で賞味期限が短く これからの季節『2本立て』の維持が難しくなります どちらかに絞り込むのも忍びないので 苦肉の策『生ビールは交互』にしたいと思います どうかご理解くださいませ PS：交互とは樽が空になったらもう一方に交換なので 　　毎回同じ種類の人も、一日で二種類の人も．．． 　　それはアナタの運しだい

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2022/10/08 11:25:30｜お食事・お酒

気温、上昇中

昨日の寒さは何だったんだろ？ 北の方からは紅葉を通り越紅葉を通り越して 今日はホッとひと息つけそうですｗ 現在実施中の『県民割り』もこの連休で終了ですが 10/11からは『全国旅行支援』へと移行し 日本中どこへでもお得に出掛けられるように ただし、前回の『GO TO トラベル』と違い 各都道府県で対応が違うので要注意 なんで行政ってスマートに仕事が出来ないんだろ？？？ 向いてる方向が国民じゃなくて．．． 今日はコレ一点 　活・赤貝　　大阪湾　　超希少な国産 あっ、マツタケもあるんだったｗ

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2022/10/07 17:08:02｜お食事・お酒

新しもの好きｗ

ちょっと面白そうなので メーカーからサンプル頂いたので 興味のある方、ご来店ください そして 「アレ、飲んでみたい」 とお声掛け下さいｗｗ

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2022/10/07 13:13:54｜お食事・お酒

昨日以上に、さぶぅ〜〜

本来なら最高気温の時間帯(12~15時)が本日の最低気温12度 なんでも12月初旬並らしいよ そして今夕から気温は上がり始め、明日のお昼には22度 10度も差があると着る物が困るよ．．． 　本かます　　小田原　　肉厚も値段もイイ感じｗ 　真さば　　　小田原　　小ぶりでも脂OK！　〆さば仕込み中 　か　き　　　江田島　　天ぷら、どう？

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