酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2022/12/18 14:25:00|ひとり言
ちょっとうれしいことが...
昨夜予約来店の親子4人組
お子さんは小学校高学年の可愛い双子のお嬢ちゃんラブ
なんとこの双子ちゃんのリクエストで酔心へびっくり
と言うと実はちょっと語弊がありまして
この双子ちゃんが『香箱がに』を食べてみたいと言うことで
お母さんが平塚で『香箱がに』を食べられるお店をググって
酔心を見付けたそうです
何はともあれ、小学生が香箱がにを食べたいと思ってくれたことが
スッゴクうれしかった幸せ
そして無言で香箱がにを食してる姿を見て二度目の感激チョキ
食べ終わって俺と目が合った時に、二人に同時にニコッとされた時は
さすが双子だなぁ、と意味もなく納得wしてニコッのお返し困った
その後、『なめたがれい』の塩焼きを食べたいとの注文に
「どんだけ食通なんだ、この双子ちゃん!?」と心の叫びが
口から出ちゃったww
本当にありがとうございました🦀

子供のころに美味しい物、本当の物、天然の物を食べることは
とても大切なことだと思います
『子供の口は親が作る』が持論なのですが
味のわかる舌を持つことは、人生の大きな宝です
(時としてあだとなることもありますが困った
せっかくこの日本に生を受けたのだから
世界に誇れる『和食』を五感で味わって欲しいです
そんな舌を持った人が増えれば、日本の未来は明るいよスマイル







2022/12/17 10:18:10|お食事・お酒
毛がに、完売!!
ありがとうございましたラブ
やっぱり関東人は毛がにが好きなんですね
値段もズワイガニやタラバガニよりもお手頃だし(酔心に限って!スマイル)
活毛がにをその場で蒸してこの値段はなかなかないから(自画自賛w)
毛がには完売したので、また今夜からは香箱がに一途で頑張ります困った
よろしくお願いします
 
 活ほっき貝  根 室  希少な貝類 刺身・いしる焼き
 ころだい   小田原  マイナーですが...
 赤やがら   真 鶴  一度は天ぷら、食べてみて!!


PS:今夜はゆったりと座れます







2022/12/16 10:46:31|お食事・お酒
全国的に魚不足...
何かと海産物の購買欲が上がる師走ですが
肝心の売る物が無い怒る
回転寿司でも鮮魚が不足して値上げとか...
その点、小さな個人店は拾い集めれば何とかなるスマイル
スキマを狙って頑張りますw

 平すずき  小田原  ヒラスズキ、希少です
 あかぜ   小田原  さすがにもう終わりかな
  むろあじ
 生・芝えび 有 明  唐揚げ・かき揚げ 刺身も!
 真さば   気仙沼  1s↑ 〆サバ仕込み中
 あなご   東京湾  白焼き・天ぷら
 なめた   横 河  子持ち♪ 煮付け・塩焼き
  がれい


今夜はテーブル席がガラガラ泣く
よろしくお願いします
香箱がにと一緒にお待ちしておりますスマイル

 
 







2022/12/15 21:30:06|お食事・お酒
『年越しそば』ご一緒に♪
今年も平塚・袖ヶ浜にある『手打そば・志ん蕎』店主のご好意で
手打そばを分けてもらうことになりましたラブ
20食限定になりますが、大晦日の年越しそばは酔心でいかがでしょ?スマイル
例年は予約で完売となりますので悪しからず困った
絶賛、予約受付中びっくり

PS:大晦日は19時開店となります







2022/12/15 13:40:02|お食事・お酒
香箱がに、入荷♪
昨夜は一昨日平塚で起こった痛ましい事件の犯人が確保されましたが
酔心は今週末分の香箱🦀を確保することが出来ましたチョキ
能登沖の日本海は風速20mの暴風雨が吹き荒れてます
おそらく1週間は出漁出来ないでしょう困った
なのにナゼ?って思うでしょw

政府がいざと言う時のために石油を備蓄しているように
漁協が荒天の時のために秘密水槽に香箱🦀を備蓄してるんです嬉しい
そしてその備蓄分を仕入れるには、かなり政治的に動かないと...
そんな訳はありませんww
何はともあれ、今週末は安心してご来店くださいラブ

PS:全国的にシケのため、魚が品薄になっています