酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2023/09/02 11:51:00|お食事・お酒
作ったどぉ〜
       トータル78粒びっくり
       前回より粒が大きいような感じ
       テイクアウトOKですが容器持参だと助かります
       煮汁が出るのでしっかりフタの閉まるものでスマイル

        自家製・栗の渋皮煮(秦野産)  1,000円/5粒



 







2023/09/01 11:54:15|その他
こんな天気図、みたことある?
台風が仲良く3つ並んでるw
この影響で風が吹きやみません
全国的には魚が無いようですが何とか相模湾はチョキ
例年より海水温が高いのでまだまだ台風は続くかも...

 *真あじ  小田原  イイ感じ♪
 *真さば  小田原  〆サバ仕込み中 脂、あるよ
 *黒むつ  真 鶴  酔心人気NO.1の刺身
 *かいわり 真 鶴  この季節に珍しいかも
 *ふえだい 小田原  脂、バッチリ!
 *たちうお 走 水  刺身、イケます
 *もくあじ 小田原  相模湾、秋の回遊魚







2023/08/31 11:13:36|お食事・お酒
『嶽きみ』って?
3年越しの思いがかないましたスマイル
去年は不作にて収穫が早期終了
一昨年は注文連絡したら予約でいっぱい
一昨々年は収穫終了後だった...

*青森県弘前市の嶽(だけ)地区で
 お盆過ぎの短期間に収穫
*津軽弁でトウモロコシは『きみ』

嶽地区で獲れるトウモロコシだから『嶽きみ』

今年は種をまくころwに生産農家に予約注文びっくり
獲れ次第送ってもらう事になってました
何ならお金を先に振り込みます!って言ったら
お金は獲れたらでいいです、って困った

ググって見て下さい
『日本一甘いとうもろこし』
かき揚げ、作りますスマイル







2023/08/30 12:09:23|お食事・お酒
連休、ありがとうございました
久しぶりに父のお墓参りも出来、有意義に過ごすことが出来ました
埼玉の方ではもう稲刈りが始まってましたよ!
新米が待ち遠しいですねw

サンマはもう出始めていたのですが、手の出るような値段でもなく
大きめのサヨリ?みたいな感じだったのでスルーしてました
昨日からお手頃価格になったらしく、酔心連休を知っていた魚屋さんは
「バッチリ氷水で取って置いてあるよ」のやさしさラブ
今年は中国船が太平洋のサンマを獲りに来ないだろうから
豊漁になることを願います
スマイル







2023/08/28 10:33:28|お店の状況
連休のお知らせ

急なことですいませんが、本日28日&明日29日は連休します

よろしくお願いします