酒と魚と肴 『 酔 心』

2023/09/28 11:30:07｜お食事・お酒

新・大人のポテサラ

久しぶりにポテサラ仕込みました 今回は今までとは全く違った味になります 隠し味の食材がわかった方はコッソリと 耳打ちして下さいｗ 　しょうご　　　小田原　　カンパチの仔 　本かます　　　小田原　　船上活〆！　身質が違います 　新いか　　　　真　鶴　　スミイカの仔 　かつを　　　　小田原　　当然ですが鮮度バツグン！！ 　赤いか　　　　境　港　　例年なら終漁になってるんだけど．．． 　つまじろがに　能　登　　実はカニの味噌汁でNO.1

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2023/09/27 14:24:13｜季節

いよいよ平塚産新米！

仕込みも一段落したので、9月いっぱいはあると言っていた 『関本さんちの枝豆』を仕入れに行ってきました あれ、作業場に誰もいない．．． あたりを見渡すとちょっと離れた田んぼで稲刈り中 近寄って話をすると．．．今年の枝豆は終わり もう一回、食べたかったのに．．． その代わりと言っちゃなんですがｗ 明日『新米』が手に入ります 午前中に取りに来てくれと言うことで 『はるみ』新米の欲しい方は便乗OKです 明朝までに個数(5kg/袋)をお知らせ下さい

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2023/09/27 12:08:00｜お食事・お酒

自家製いくら醤油漬け

休市日前の昨日は『生筋子』がかなり格安に ちょっと多いかなぁと思いつつも1箱(3kg入)GET 仕入れが無いので今朝は早よぉ〜から薄皮むき 今回はお客さんから教わった隠し味プラスに挑戦 なんで今まで気付かなかったんだろ？ってくらい 身近な調味料に目からウロコ 自宅で食べたい方は入れ物持参でどうぞ 　手造り・いくら醤油漬け　　　1,200円/100g

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2023/09/25 12:16:02｜行事

酔心LIVE、復活！

先月末,彼に会った時に酔心LIVEを打診され 「11月に香箱がに解禁になったころで？」 と伝えておいたところ、先週ナパサ収録の帰りに 「11月の週末は18日しか空いてないからその日で」 と決定事項ｗとして伝えに来てくれました なんと3年ぶりのLIVE復活 来年2月23日に『ひらしん文化芸術ホール』にて コンサート(平塚商工会議所チャリティー)が決まり その前段の平塚市内でのPRを兼ねているので 『LIVEには平塚市在住の方でお願いします』 との注釈付きです なんとぞ趣旨をご理解の上、ご予約下さい 定員になり次第締め切ります LIVE参加者には事前にリクエストを募ります 参加者みなさんのリクエストにはお応えできませんが 当日、自分のリクエストを演奏してくれるかな？ のお楽しみ付です🎷

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2023/09/22 10:41:08｜お店の状況

明日から三連休

遅い夏休みを、と思ったんですが なんだか今朝から急に秋模様 やっと猛暑から解放されるのかな 連休になるので今夜は売り尽くしセ−ル メニューボードで値段をお確かめください

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