酒と魚と肴 『 酔 心』

2024/03/26 13:15:47｜お食事・お酒

竹の子、大量仕入れ！

近所の桜、まだまだ咲く気配が．．． 去年は今頃満開だった気がする それでも海の中は春めいてきてますよ 　ぼ　ら　　小田原　　旨いのがバレた？　値が上がってきたｗ 　真あじ　　小田原　　塩焼きもイイネ　もちろん刺身も 　真さば　　小田原　　活〆！！ 　さより　　三　重　　小ぶりなので天ぷらで 　か　き　　兵　庫　　3月いっぱいですよ 　生蛍いか　富山湾　　しゃぶしゃぶ、大人気♪ 　竹の子　　熊　本　　お手頃になりました

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2024/03/24 12:46:45｜その他

ちょっとグロいけど…

さすがに生の状態ではドギツイので 煮たのをアップしますが煮てもグロい… 『まぐろ目玉の煮付け』 野球ボールくらいあります

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2024/03/22 16:14:49｜その他

始まるよ、蛍いかしゃぶしゃぶ

この暖簾に変われば暗黙の了解w 富山湾産蛍いか、やっと酔心にも入荷！ 能登半島地震で富山湾定置網にも 被害があり、漁獲量が激減！ なかなか地方(産地から見て)にまで 出荷されていませんでした そろそろ終漁の生ワカメと一緒に シャブシャブ♪

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2024/03/21 13:13:31｜お食事・お酒

なんとまた相模湾に本まぐろ！！

相模湾、色々と海の中はおかしくなっていますが こういうのが獲れるおかしいのは大歓迎ですねｗ 今回は少〜し手に入りました 対外的には 「やっぱり地のマグロはイマイチだなぁ」と言いつつ 内心では 「オッ！かなり脂のってるじゃん！！」とつぶやく 　石だい　　小田原　　大豊漁につき値崩れ 　えぼだい　小田原　　特大サイズ、GET！ 　かいわり　小田原　　これまた特大！！ 　雷いか　　小田原　　ネットリ系 　か　き　　室　津　　3月のカキが一番 和牛すじカレーを仕込みました 今回は問屋オススメのルウも追加で入れたら いつもとちょっと違った色に．．． 青くなったりピンクになったりしたわけじゃないので ご安心ください

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2024/03/19 12:18:28｜お食事・お酒

相模湾は春模様♪

地物が春の様子になってきました 今夜の酔心は『春』勢ぞろいってとこですよ 　真あじ　　小田原　　丸々してきました　刺身・たたき 　えぼだい　小田原　　なかなか刺身は喰えない！ 　真さば　　小田原　　船上活〆！　刺身！！ 　石だい　　真　鶴　　活〆！！　刺身 ＊取り急ぎお知らせまで

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