酒と魚と肴『酔心』

　ぼ　ら　　　　沖獲れなので臭み無し　　真鯛にような身
　めいちだい　　相模湾、秋の代表もそろそろ終わり近し
　白だい　　　　特売『酒蒸し』
　糸引きあじ　　干物が旨いよ、って言うから買ってみたw
　赤背むろあじ　脂ノリノリが知れ渡ることになり高騰！
　すみいか　　　ネットリ系では一番好き
　は　も　　　　本当に美味くなるのはこれから
　くまえび　　　相模湾産って幻なんですよ

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2024/09/29 9:27:13｜お食事・お酒

秋の気配とともに

暑かった今夏、

と枝豆に救われた方も多かったのではｗ
6月の早生種から始まり4か月、一年の1/3を楽しめるビールのお供
青森・毛豆が出てくれば枝豆シーズンもそろそろ終盤

ここ最近人気が出てきたのは農家の『毛豆部会』が結成されたから
(ようやく青年部が特産品として目を付けたｗ)
それまでは農家があぜ道に植え自家用で楽しんでいた品種なんです！
だから来年のタネの管理も個人まかせ
だから各農家で味も微妙に違いがあったんですよ
まだまだ生産量が少なく全国区には程遠いけど
またそれはそれで

PS:『毛豆』も獲れたら送っての商品なので
　　昨日遅くに届いたので昨日早めのお客さん、悪しからず

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2024/09/28 13:18:01｜お食事・お酒

日本酒、入荷状況

先ほど届いたのでとりあえずお知らせまで
いつ飲めるかはまだハッキリしてません
今現在、冷蔵庫にある在庫の消費しだいｗ
みなさん、よろしくお願いします

『口開け』(封切り)に当たれば誰もがうれしいもの
なんだかウキウキ気分になっちゃいますよね
そんなアゲアゲはなるべく多くの方に味わってもらいたいので
ちょっと（おおいに)疑問に思うところもありますが
口開けは1人1日1本にさせていただきます

『みんなの酔心』でよろしくお願いします

　寒　菊　　千　葉　　『モノクローム』純米大吟醸
　宮　泉　　福　島　　純米
　陸奥八仙　青　森　　特別純米　みどりラベル
　陸奥八仙　青　森　　純米吟醸　オレンジラベル　ひやおろし
　飛露喜　　福　島　　特別純米
　田　酒　　青　森　　純米吟醸・山廃　

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2024/09/26 12:31:38｜こだわりの逸品

平塚産『はるみ』

待ちに待った新米、食べたい方におわけします

　　はるみ　　5㎏　　2,300円

酔心まで取りに来られる方限定になります

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2024/09/25 12:05:00｜お食事・お酒

いよいよ秋

平塚でも稲刈りが始まりましたね
酔心も一番新米『はるみ』が今夜からお店に登場
全国的に新米高騰のあおりをうけ平塚新米も値上げ
でも全国レベルの値上げ率ではないのがありがたい
『炊き立ての新米がればオカズはいらないよ』
その気持ちはよぉ～くわかるんですが．．．
刺身や焼き魚があればもっと美味しいですよｗ

　さんま　　　根　室　　今季一番の特大！！
　活はも　　　真　鶴　　秋が旬！？
　きはだ　　　小田原　　相模湾でマグロ？
　すみいか　　小田原　　なぜかスミイカの仔だけ『新いか』
　甘だい　　　茅ヶ崎　　釣り物　昆布〆・一夜干し・酒蒸し
　めいちだい　小田原　　豊漁でも値下がりせず．．．

『栗おこわ』炊きます（予定ｗ）
　五郎島金時、新物入荷
　豆腐家しば田・金沢厚揚げ　あります

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酒と魚と肴 『 酔 心』

酒と魚と肴『酔心』