酒と魚と肴 『 酔 心』

まだか、まだか
もうそろそろ安くなるかな
でもたくさんはイヤだな

なんて思っていたら
今朝、暴落ｗｗ
一昨日の半値に
ちなみに今年の初値は3万円/kg

『香箱ケーキ』の次に憂鬱な仕込み
昼間の仕込みはエアコン送風のみだけど
さすがに『シンコ』仕込みは冷房入れよっと
あっ、酢飯も炊かないとね
 

朝8時にはもう30度を超えてました
もう33度くらいじゃ驚かなくなった自分がコワイ
慣れって恐ろしいもんですね

タイミングよく小田原 ・富水の仕入れ先2軒から連絡あり
距離があるのでどうせなら一緒に用事を済ませたいｗｗｗ
その思いが通じたか
猟師のAさんから『夏鹿のモモ1本』
ソーセージ屋のDさんから『鹿肉ソーセージ完成』

『夏鹿モモ』は月初めに続き2回目
「本当に冬鹿と同じ種類なの？」と大好評でした
今回は『塩焼き』メインでいこうかな

待ちに待った『鹿肉ソーセージ』
長らく思い描いて品物の完成と聞き
心ウキウキ、いつもより短時間で付きましたｗ
Dさん曰く『上品なカルパス』らしい
今夜、一緒に食べてみませんか

ちょっと期待していた『鹿ソーセージ』独占販売権
量的にさばききる自信がないのであきらめましたｗｗｗ
一消費者として頑張ります

 

まだ7月も1/3残ってるのに．．．
秋風を感じるころだとばかり思ってたら
もう初物が出てました！
魚の初物ほどバカみたいな値段ではないので
もちろん購入しました(初物サンマ、10万円/尾)
　　　平塚産・生落花生
でも個人的にはまだ『枝豆』なんだよねｗｗ

 

忙しい中、あっちのお客さん、こっちのお客さんの
食の進み具合を見ながら汗だくになって作ってるのに
出した料理には箸をつけただけでスマホゲームに熱中
猫舌？、口に合わない？と思いきやそうでもない様子
料理が出る前、料理の合間、食べ終わった後
そんな時間にならかまわないけど．．．
温かい料理は温かいうちに食べて欲しい
冷たい料理は冷たいうちに食べて欲しい
たいした腕を持っている訳じゃないけど
片手間で食べているのを見ると悲しい、いや腹立たしい

それにつられてか、隣に座っていた常連さんもゲームをやりだす始末
ここぞとばかりに常連さんに語気強く言っちゃった
「ゲームやりたいなら家帰れば？俺をバカにしてんの？？」
なんと、なんと．．．効果ゼロｗ
『自分が言われたわけじゃないから』とばかりにゲーム続行
こういう人は直接言わないとダメなのねｗｗｗ
「食べないなら下げてもいいですか？」

その後、今までで一番きれいに『酒蒸し』を食べた人と思うほど
きれいさっぱりに完食
「あの〜、牛すじカレーお願いします 」には
膝から崩れ落ちるかと思った

昨日開店後にやっと届きました
　生花苗沼(オイカマナイトー)産大シジミ
食べてみないとわかりませんｗ

蓬莱泉『空』2本　ご予約頂きました
ありがとうございました
もっと本数が確保出来るように頑張ります