酒と魚と肴 『 酔 心』

2025/09/26 9:52:15｜お食事・お酒

秋なのに枝豆とは．．．

酔心の枝豆シーズンはロングラン 6〜10月、地物から始まり最後は丹波黒豆の枝豆 そのラスト2になる『青森産・毛豆』 今朝一番で初物が届きました サヤのうぶ毛が濃くて茶色なのが名前の由来 まだまだ商品化されて間もないので知名度が低いですが 近い将来、大化けしますｗ 「そう言えば以前から酔心にあったな」って時が来ます ここ三年くらいで通販も始めたので興味ある方はググってみて下さい 枝豆のわりには安くはないです、と言うか高いですw 今夜、酔心デビューです

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2025/09/25 12:47:21｜お食事・お酒

終わりは突然に．．．

十何年ぶりかにあれだけ獲れていたサンマ 多くの方の心と胃袋を満たしてくれたサンマ そのサンマが祭日明けからガクッと．．． 正確には全然獲れなくなったのじゃなく 酔心が求めるサイズが獲れなくなりました ある程度は予想していたので 来店された方にはそれとなく匂わせてはいたんですがねｗ まさか現実になるとは．．． まぁ酔心のお客さんは値段にとやかく言わず ほとんどの方の胃袋には納まっていたのでOK 先週あたりからサンマは売れなくなっていたので そろそろ潮時かとは思ってました(負け惜しみじゃないよｗ) と言うわけでサンマ談はこの辺でｗｗｗ サンマが終わっても酔心は終わりません これからの季節、食材には事欠きません いまのところ今週〜来週にかけて 宅急便ラッシュ確定しております お楽しみに 今夜は『栗おこわ』がお待ちしております

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2025/09/22 13:19:54｜お店の状況

本日、営業します

昨夜でようやく『東京2025世界陸上』が閉会しました 毎晩毎晩かたずをのみ、時には歓声を上げながら オーダーされた料理は二の次でTVの画面に食い入ってました 同じ人間なのかと言う絶望感と共に．．． いやぁ〜楽しかったぁ〜〜 それにしても昨日の午後〜夜にかけてはTV前で忙しかった 男子・女子ゴルフ中継〜大相撲9月場所〜世界陸上 日曜日で仕入れが無く仕込みも少なくて大助かりｗ 今日からは大相撲一択になるので楽になりますｗｗ あっ、メジャーリーグの大谷選手も気になる さて今日は月曜、普段なら定休日ですが 祭日『秋分の日』前日なので営業します 今宵『ハモの茶わん蒸し』と共にお待ちしております よろしくね ちなみに明日23日は臨時休業します

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2025/09/20 14:21:29｜お店の状況

(再)営業日変更

急に涼しくなり朝方は寒ささえ感じます もう窓を開けては寝られませんねｗ さて昨日は3か月毎の定期検診でした 今回もすべて問題無し、ホッとひと安心 今年も無事に『香箱シーズン』を迎えられます 今の生活パターン継続 9/22(月)　　営業 9/23(火)　　臨時休業

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2025/09/19 19:00:24｜お食事・お酒

しばらく休止します

連絡遅くなり申し訳ありません 現在飲み物は時期的に『ヘベスサワー』がダントツです その分『白穂乃香』『樽生HOPPY』が⇩ お客さんの来店数からすると上記の3種類は供給オーバー 各種の賞味期限や特性等を考え 昨夜で空になった『樽生HOPPY』をしばしお休みします HOPPYファンの方には申し訳ないの一言．．． 提供期間の短い『ヘベスサワー』をお楽しみください

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