酒と魚と肴 『 酔 心』

2025/07/10 9:36:14｜お食事・お酒

相模湾は夏の魚枯れ

連日の猛暑に多少の『七夕まつり』疲れで ちょっとだけ元気がありませんが でも今夜から梅雨空模様に戻るとか．．． 今日と明日の予想最高気温は10℃も差があるそうです 少しは過ごしやすくなるかな 暑いわりにはセミの声が聴こえないと思っていたら ちょっと気になる記事を見つけました ある学者の見解ですが 『雨の少ない梅雨＆6月からの高温』 これがセミの幼虫をまどわせてしまい 羽化するタイミングを逸してしまったのではないか？ と言うことは、地表に出ることなく地中で死滅してしまう．．． もう一年、地中で夏が来るのを待つ．．． 2年も地中で過ごして成虫(セミ)になって地表では1週間の命 出来る事ならもう一年地中で生きながらえて欲しいね 相模湾、魚枯れにはなりましたが 酔心が営業出来ないほど獲れてないわけはありません 魚種が少ないのと多少値段が高いのを我慢すれば 全く問題ありません 安心してご来店ください 今夜もよろしくお願いします

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2025/07/08 18:49:30｜その他

『土用干し』には早いけど

木曜日から向こう一週間『雨予報』 じゃ猛暑日の今日明日で干しちゃえ！ 今年はちょっと重石が重かったようで つぶれ梅がかなり出ちゃいました(涙) でも『梅酢』がかなり取れましたよ

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2025/07/07 9:41:17｜その他

今日が本当の七夕なんだよね

『湘南七夕まつり』は毎年『7日』がからむわけじゃない なんかおかしい と毎年モヤモヤしております たまたま今年は7日の今日が竹飾りの撤去ですが 「七夕まつりはもう終わったんですか？」って 道行く人に聞かれるんだろうな… 酔心の南隣りはコインパーキングですが 毎年七夕期間だけバカ高い料金になります 結果、ガラガラで七夕期間を終わるに… だって道一本離れれば半額たからねw 車が止まってないから七夕に来た人の いい休憩所になったあげく…ゴミだらけ さっき管理会社が掃除してたんだけど 集めたゴミを人の家のゴミ箱に?? 注意しても知らん顔… 車も人間も写真撮ったから SNSにあげちゃおうかなw 7,8日は連休になります よろしくお願いします

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2025/07/06 9:41:25｜その他

七夕まつり、最終日

もうすでにヘロヘロですが 本日も頑張っていきます それにしてもこの暑い中を とても多くの人でごった返してます 街が息を吹き返した感じも久しぶり ありがたいことです 熱中症対策を万全にお楽しみ下さい 朝イチ、金沢中央市場より 石川・輪島の『カゴ網漁』で獲れた ガタエビが届きました (標準和名:イバラモエビ) しかも特大サイズが50尾！ これだけ数がまとまっては 初めてのこと！ 本日もよろしくお願いします

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2025/07/03 12:21:05｜お食事・お酒

正規ルートの鹿肉

七夕祭り前日で何かと忙しい中 朝イチ、山北町で『害獣駆除』で獲れた鹿肉を取りに行ってきました 間違いなく今年の七夕酔心メニューの目玉ですね 皆さんの知っている鹿肉は猟期である冬に獲れたもの しかし鹿肉は夏場が柔らかくて美味しいんです この肉を取り扱えるのは『害獣駆除許可＆認定解体施設』を持った人だけ 認定解体施設で解体された肉だけが市場に流通出来るまっとうな鹿肉 くれぐれもヤミ肉には手を出さないように 街中では急ピッチで竹飾りの準備が進んでます いやおうにもウキウキ感だだあがり 明日からも猛暑日が続きます しっかり熱中症対策を施してご来場、ご来店ください

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