酒と魚と肴『酔心』

対外的には
「やっぱり地のマグロはイマイチだなぁ」と言いつつ
内心では
「オッ！かなり脂のってるじゃん！！」とつぶやく

　石だい　　小田原　　大豊漁につき値崩れ
　えぼだい　小田原　　特大サイズ、GET！
　かいわり　小田原　　これまた特大！！
　雷いか　　小田原　　ネットリ系
　か　き　　室　津　　3月のカキが一番

和牛すじカレーを仕込みました
今回は問屋オススメのルウも追加で入れたら
いつもとちょっと違った色に．．．
青くなったりピンクになったりしたわけじゃないので
ご安心ください

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2024/03/19 12:18:28｜お食事・お酒

相模湾は春模様♪

地物が春の様子になってきました
今夜の酔心は『春』勢ぞろいってとこですよ

　真あじ　　小田原　　丸々してきました　刺身・たたき
　えぼだい　小田原　　なかなか刺身は喰えない！
　真さば　　小田原　　船上活〆！　刺身！！
　石だい　　真　鶴　　活〆！！　刺身

＊取り急ぎお知らせまで

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2024/03/16 15:08:00｜お食事・お酒

たった今、到着！

お待たせ！！

春と秋、年2回だけ醸される特別な『獺祭』
予約された方、今夜から飲めますw
予約されてない方、数本なら早い者勝ちｗｗ

最近お気に入りの『常山』の品評会出品用の
純米大吟醸・生酒　秘諸白(ひもろはく)
2本だけ割当てありました

誰もが知る『田酒』の春に1回だけ醸す
純米吟醸　百四拾　桜ラベル
これも2本割当てありました
『百四拾』(ひゃくよんじゅう)は
青森県で開発された酒米です

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2024/03/15 13:12:01｜お食事・お酒

本日も大磯産・生シラス、入荷

今朝もベストな状態＆ちょうど良いサイズが手に入りました

春先のまだ水温が低く水深の深いところを泳いでる物が一番なんです
アツアツご飯用の『自家製釜揚げしらす』も炊きました

そして今日一番の目玉商品は沖獲れの『ぼら』
脂が乗って臭みも一切なく、そして安い

今夜酔心でボラを食べる方は、ボラへの先入観が吹き飛びます

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酒と魚と肴 『 酔 心』

酒と魚と肴『酔心』