酒と魚と肴 『 酔 心』

2022/09/21 10:48:10｜お食事・お酒

お待たせしました

酔心の隠れ人気メニューｗ 金沢産・五郎島金時の新物が入荷 先週ちょっとだけほかの品物と一緒に入ったんですが 個人的に一番美味しいと思う規格『中コロ』じゃないとね 今季からは『天ぷら』『バター焼き』の2本立てでいきます 今夜は『甘だいの炊込みご飯』あります 小田原産小さめサイズが格安で手に入ったので ちょっと季節的には早いような気もしますが．．．

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2022/09/20 14:03:44｜お食事・お酒

今日の仕入れはちょっとハード．．．

連休をいただいたので仕入れ・仕込みはほぼゼロから なのに台風の影響で、魚どころか野菜も思うように集まらない 挙句の果て、交通渋滞に巻き込まれ予定は狂いまくり．．． 仕事の優先順位を再考の上、開店へ向けて頑張ります 　さんま　　根　室　　今現在手に入る一番大きいサイズかな 　本かます　網　代　　あぶり刺が人気 　水かます　網　代　　天ぷら、美味し 　たちうお　走　水　　ドラゴン級！！ 　甘だい　　小田原　　ちっちゃいから炊込みご飯 　落花生　　秦　野　　特大種『おおまさり』 　花おくら　秦　野　　なんかひさしぶりですねｗ 　とろなす　秦　野　　なす田楽、好評

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2022/09/17 21:25:48｜行事

無事に終了

思った以上の人出に主催者側が困惑．．． そんな中、事故も無く終えることが出来ました 多くの人に助けていただきありがとうございました 片付け終わると霧雨が降り出すと言う超ラッキー 実は今日午前の段階では大門会役員の中では半々だったんですよ ありがとうございました

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2022/09/17 11:53:00｜行事

今夜は『ぼんぼり祭り』

ちょっと雨が気になるところですが、ぼんぼり設置完了 今夜〜19日夜まで大門通り(酔心前の通り)の街灯は消灯され 近隣保育園の園児達の描いた絵を貼ったぼんぼりが33個揚げられます 歩道両サイドには『社会福祉法人　おあしす湘南』の皆さんの 手作りキャンドルが200個も並べられ、まるで大門通りが滑走路 是非この幻想的な光景を見に来てください ぼんぼりが際立つように酔心の看板も消灯しますが営業してます 18，19日は臨時休業します

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2022/09/16 11:33:00｜お食事・お酒

秋暖簾、登場

なんか、やたらと台風が多い今秋だと思いませんか？ ありがたいことに、平塚は自然災害の少ない土地ですが 稲刈り目前の時季、特に被害が無いことを祈ります もちろん、沖縄・九州地方にも被害がありませんように さて、秋の魚も獲れ出したし『クリの渋皮煮』も作ったし もういい加減、暖簾変えても？と思っている方もいるでしょうｗ 本日、満を持してアレが入荷したので 秋晴れの青空をイメージした暖簾になります 今夜は『酢飯』を多めに焚きます だって握りたくなるネタがいっぱいだからｗ お気づきの方もいるでしょうが この時期の酢飯は『生絞りヘベス果汁』で香り付け PS:アレがわかった方は先着5名にアレ料理をサービス 　　どしどしコメント、お願いします

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