酒と魚と肴 『 酔 心』

2023/02/23 12:26:00｜ひとり言

昨夜は大騒ぎ

常連さんの還暦祝い、ちょうど昨夜が誕生日だったので 祭日前とあって彼を知る常連さんが三々五々集まってくれました 予定外の宴会に、みなさんとっても楽しそうで何より てか、本人が一番うれしそうでしたよ 集まってくれた皆さん、ありがとうございました 以前、彼が酔心で飲んでいる時に 「定年になったら仕事辞めようかな」 とポツンと言ったひと言に 「体が動くうちは働いたら？年金だけだと酔心の回数減っちゃうよ」 で、めでたく退職しないことになりましたとさ PS:彼の着ている『赤いちゃんちゃんこ』に見覚えは？ 　　そう去年俺が着たヤツ 　　酔心備品着回しですが、次に着るのは？？？

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2023/02/22 11:40:22｜お食事・お酒

陽射しは春

でも空気が冷たい バイクに乗ると手袋をしていても手がかじかんじゃう 気温が低いだけならまだしも、魚枯れは日に日にひどくなり 気持ちまで冷え込んできちゃいます 仕入れ先では顔を合わせる人々に『ダメだ、こりゃ』と アイコンタクトの挨拶ｗ 『無いものは無い！』と開き直るしかないね．．． そこを何とかやりくりして 酔心のお客さんには不安を与えないよう メニュ−ボードは作り上げます 今夜の目玉は『毛がに西京焼き』 毛ダルマのほぐし身から作ります そのボリュームに、かに好きも西京焼きファンも 満足間違いなし

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2023/02/21 12:11:00｜お食事・お酒

干物日和♬

小キンキがお手頃値段だったので ちょっと手間だけど干物にします 干しあがったら酔心名物 『キンキの空揚げ』 昨日の強風ですっかり海が変わっちゃった 毎日50トン近く獲れていたマイワシはいずこ．．． 魚枯れのこの時期、何とかマイワシでしのいでいた 相模湾は風前の灯火と言っても過言では さて、あちこちに『魚頼み』の連絡をしなきゃ．．．

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2023/02/18 11:57:56｜お店の状況

大丈夫か、俺？

何年ぶりかの『予約満席』にちょっとビビッております 各々予約時間にタイムラグがあるので何とかなるかなぁ でも体が動くのかなぁ．．． 出来る限りの事前準備はしておかないとパニくること、間違い無し 21時過ぎには席が空いてくると思うので 店内状況確認の連絡を下さい

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2023/02/17 11:35:47｜お食事・お酒

まだまだ入荷

お腹いっぱいを通り過ぎてゲップが出ちゃう 　 赤　武　　岩　手　純米吟醸・雄町・生 　 仙　禽　　栃　木　貴醸酒・亀の尾 　 新　政　　秋　田　『アース』愛亀 　 日　日　　京　都　山田錦　詳細不明 　 風の森　　奈　良　雄町607　真中取り

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