酒と魚と肴『酔心』

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■カテゴリー

お食事・お酒

■店名

酔心

■エリア

平塚市

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2023/04/06 11:44:03｜お食事・お酒

海老、オンパレード！

ない時はない！ある時はある！まさにそんな様相の魚市場
わかっちゃいるけど…平均して獲れないかね

　白がす海老　　　舞　鶴　　まだ動いてますよ　　
　白海老　　　　　富山湾　　4/1解禁　初物
　ごじら海老　　　増　毛　　酔心で言うガタエビ
　しまぼたん海老　増　毛　　酔心で言うシマエビ
　桜海老　　　　　由　比　　春漁の初物

最近の酔心、ちょっと変わったなぁ？と気付いたらあなたはさすが

気付かなかったあなた、ボッ～と生きてんじゃねぇ～よ！(チコちゃん風)
地物、能登産、北海道産仕入れがメインだったのが
仕入れ先が全国区になったでしょ
毎日じゃないけど、電車に乗って仕入れ行ってます

なので仕込みの時間が押しちゃって．．．自分で忙しくしてる

そんな合間、休市日の昨日に午後からもう一箇所のセリ畑へ
収穫に行ってきましたよ
昨年はほかの人が採った痕跡があったのですが
今年は誰も入った跡が無く一面のセリ、せり、芹
うれしくなっちゃって段ボール箱いっぱいになるまで採っちゃった

帰って来たのは開店時間ギリギリ．．．
おかげでお昼ご飯食べ損ないちゃった

今週末のお通しは『平塚産野ぜりおひたし』です

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2023/04/05 12:40:00｜こだわりの逸品

繊細な芸術品

店主にはまったくと言っていいほど
芸術的なセンスは無いのですが
(歌は音痴だしプラモ作れば部品が余るし．．．)
なぜか芸術家と呼ばれる方の来店が多いような

そんな方々にはただただ羨望のまなざしで
みつめるしかなくｗ同じ人間かとさえ思うよ

写真の作品は『糸かけアート』と呼ばれるもので
作者は福山真咲子さん
板に打ち付けた真ちゅうのクギにいろんな色の糸を
立体的に掛けていく地道で根気のいる作業
ため息しか出ません．．．
今週いっぱい関内の展覧会に出品中
お時間のある方はお立ち寄りください

　『和展IV2023』
　　framme&gallery　SHIMIZU
　横浜市中区長者町5-85　三共横浜ビル

＊写真の作品はしばらく酔心店内に飾ってあります
＊FBの『高桑勝』の動画で立体感をお確かめ下さい

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2023/04/02 14:05:02｜お食事・お酒

毛だるまケーキ、出来上がり♪