酒と魚と肴 『 酔 心』

2023/10/20 13:02:10｜お食事・お酒

本格始動！

三連休頂いたので冷蔵庫が空っぽなのに 昨日は仕入れがほとんど出来ていなく 来店されたお客さんには大変失礼申し訳なく．．． 本日、地物を含め能登便、金沢便も到着 冷蔵庫もメニューボードもいっぱいいっぱい 今夜もよろしくお願いします 能登便 　甘えび・活毛がに　 金沢便 　金時草・加賀太きゅうり・加賀れんこん・原木しいたけ 豆腐家しば田便 　金沢厚揚げ・飛龍頭(ひろうず) 地物 　糸引きあじ・がんぞうびらめ・黒むつ・かます 　真あじ・真さば・こしょうだい 戻りがつを(気仙沼)も脂バッチリ！！

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2023/10/14 13:23:10｜お食事・お酒

緊急入荷！

とりあえずお知らせまで 小田原産・首折り真サバを仕入れしました 小田原沖で釣った真サバをすぐに船上で首を折って活〆 ガッチリ氷を効かせて持ち帰ってくるシロモノです だから『刺身』でイケます 前回仕入れた時に、身質も良く脂も乗っていたので 再注文をしておきました 今夜、あります

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2023/10/13 10:20:34｜お食事・お酒

すっかり秋の気配♪

8月ごろは通りすがりだと思っていた相模湾・キハダマグロ なんと3か月たった現在もその勢いは止まらず さらにサイズ＆脂の乗りがバージョンアップしております 『お酒飲まなくていいからキハダだけ食べに来て』な感じですよ タップリ仕入れてますのでよろしくお願いします 大切なお知らせ 週明け、10/16,17,18は3連休になります 石川県漁業・富来支所をメインに仕入れ先を回ってきます なんだかんだ香箱がに解禁まで1か月を切っているので ゴマすってきますｗ

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2023/10/12 11:27:23｜お食事・お酒

スーパー台風

超大型の台風をこう呼ぶらしい 今回の台風15号がそう呼ばれてます 規模のデータには見たことの無い数字が．．． 　　中心気圧　　　　900hPa 　　最大風速　　　　　60m/s       最大瞬間風速　　　85m/s まるで映画の世界ですね こんなのが日本に上陸しなくて．．．ホッ でもこの台風のおかげで気持ちの良い秋晴れが 日本全土をおおってます 　黒むつ　　小田原　　酔心人気NO.1 　真さば　　小田原　　船上首折り！！ 　さんま　　根　室　　特大サイズ　お早めに 　殻がき　　赤　崎　　初物♪ 『かます梅肉ロール揚げ』はカマスが安価のうちは継続

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2023/10/10 10:50:34｜お食事・お酒

次はコレ！

細々と売れております酔心の国産ウイスキー 幻とまで言われている『厚岸』二四節気シリーズ その第一弾、2020年発売『甘露』(かんろ)が ようやく売り切れました まぁ、１ショット(45ml)2,900円の値段を考えれば よくもまぁ売れたもんだと考えたほうが．．． 飲んでいただいた方々、ありがとうございました また店主にもご馳走してくれた方には感謝感謝 そして次に抜栓したのは二四節気シリーズ第二弾 　　２０２１年発売　『雨水』(うすい) 甘露はSingle Maltでしたがは雨水はBlended 1ショット(45ml)　2,400円になります

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