酒と魚と肴 『 酔 心』

2023/04/02 14:05:02｜お食事・お酒

毛だるまケーキ、出来上がり♪

脚の身が無くてもこの重量感 ミソもたっぷり入ってますよ やっぱり写真があると説得力あるねｗ

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2023/04/02 11:55:43｜お食事・お酒

根室便、到着！

前回仕入れたのが大好評だったので 『入荷したらいつでも送って』と申し送り またまたタイミング悪く日曜着 でもでも致し方なし．．．『毛だるま』惨状🦀 同じく好評だった『ババノテ貝』も同梱で届いてます 　毛だるまケーキ　　　　　　  2,400円 (お持ち帰りは事前予約で) 　ババノテ貝刺・焼(2ケ)　   　1,200円　　 ＊昨日紹介の『見えざるピンクのユニコーン』は終売しました

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2023/04/01 13:17:00｜お食事・お酒

ついに『高級店』仲間入りｗｗ

「蔵元から『高級店に販売』と指示が出ているので」 と言う理由で先日購入できなかったお酒．．． あ〜、居酒屋には似合わないと言う事かと落胆 が、なんと酒屋さんの配慮で1本届きました でも届いたのが今日4/1だから ひょっとしたら空箱だけかも？と疑心暗鬼 ご安心を、ちゃんと写真の品が入ってましたｗｗ キャップではなく王冠なんですよ！？ 　新政　見えざるピンクのユニコーン 下世話な話ですが、ネットで値段を調べてみて下さい ブッたまげます

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2023/03/31 10:50:00｜お食事・お酒

アク抜き、完了

綺麗な色に仕上がりました モスグリーンって言うのかな ちょっと細いのは地物と言うことでご勘弁をｗ ちなみに、アク抜きに使う灰は (酔心では重曹は使いません) お客さんの使い終わった割り箸を お風呂の焚き付けにと銭湯に持って行き 代わりにもらってくるんです かれこれ二十年．．．かなり以前からECO それにしても銭湯が減ったね

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2023/03/30 14:01:32｜お食事・お酒

やっちまったなぁ〜

大誤算しちゃった 月末＆年度末の上、今日のこの天気で桜満開 一番通っちゃいけないルートを考え無しに選択．．． 秦野⇔渋沢間、秦野日赤病院のある『桜道』 （6�q以上続く桜のトンネルは圧巻です） なんと渋沢到着まで2時間もかかっちゃったよ しかもお目当ての仕入れ品は売り切れ 踏んだり蹴ったりとはまさにこのこと こんなこともあるよ、とあきらめるしかない．．． 今日は全般的に各道路混んでいるようなので 皆さん、充分に時間に余裕を持って行動してくださいね 　かいわり　　小田原　　人気出てきました　塩焼き・刺身 　いしだい　　真　鶴　　大漁に付き値崩れ　刺身 　すみいか　　真　鶴　　春です　　刺身 　うまづら　　小田原　　活〆！肝パン！！　肝和え 　本かます　　小田原　　皮目をあぶって　刺身 　竹の子　　　秦　野　　朝掘り　焼き竹の子 　わさび葉　　大　山　　ピリ辛　醤油漬け仕込みます 　わらび　　　大　山　　一晩アク抜きします 　しいたけ　　大　山　　原木栽培　そろそろ終わります

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