ブルーベリージャムは美味しい

2023/10/28 21:07:02｜その他

ＢＩＧ葉山に出品

今年も本日、葉山の森戸神社で葉山町商工会が「BIG葉山」を開催し 大磯町商工会もブースを出し、ブルーベリージャムを10個出品していただけました。 1時頃にはジャムは完売でした。 リピーターの方がいられたようでした。 ますますやる気が出ます。そろそろ終わりですが。 �@　BIG葉山　森戸神社の駐車場で行われていました。 結構広いです。 �A　森戸海岸 海遊びで賑わっていました。 ウインドサーフィン　カヌー　パドルボード　ヨット　ジェットスキー �B　円覚寺の三門（山門）です。帰りに北鎌倉で途中下車。 明日２９日は60年に一度の釣鐘の行事だと「純散歩」で放送されていたので、立ち寄りました。 「おお鐘」はまだ、そのままありました。 実際は張りぼての代役が練り歩くとのことです。 山門は先日に行った京都の南禅寺も有名でした。 どんな意味が？ 三解脱門（空解脱　無相解脱　無願解脱）の略が三門（山門）…ということ。 深い意味がありました。 来年もBIG葉山に出品したいです。

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2023/10/27 17:27:50｜その他

今日は十三夜です

先ほど、十三夜の月が昇ってきました。 �@　柿の木の向こうに上ってきました。 空気が澄んで月がきれいです。 �A　大きく見えます。 �B　団子をお供えしました。 ススキの代わりに庭の花を。 「ｍａｄｅ　ｉｎ　OISO」の幟です。

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2023/10/25 23:28:09｜その他

今年のブルーベリー、終了？

二十四節季は朝夕がぐっと冷え込む「霜降（そうこう）」のころとなりました。 月がとってもきれいです。27日（金）は十三夜です。 十三夜（じゅうさんや）？　中途半端ですね。 十五夜は中国伝来の月見の行事で十三夜は日本独自。919年に醍醐天皇が月見の宴を催したのがはじめとされているそうです。 「欠けた月も美しい」といえる日本人の感性はすてきですね。 実際は10月の方が9月よりも天候が安定し月がきれいに見えるからのようです。10月は暗くなるのが早いです。今夜の月もきれいです。 ブルーベリージャム販売も注文をいただいた分とOISOコネクトさんへの補充分を確保して材料が尽きそうです。 �@　柿があかるんできました。これくらいの少しこりっとした実が好きです。 �A　秋のコスモス、夏のブーゲンビリア、サルビヤ、サフィニア…賑やかです。トルコギキョウがまた咲き始めました。 �B　ブルーベリーの挿し木をしました。季節はチョットどうでしょうか？ よいとされている６月頃の挿し木はうまくいきませんでした。人にとっても挿し木にも暑すぎたのでしょうか？ 枯れていく鉢もかなりあるので挿し木や新たな苗木の購入は必要です。もちろんパテント種の挿し木はできません。従来からの種類の方が地域の特性に合っていると思います。 パテント種の特にサザンハイブッシュ系は地植えにしても鉢植えでも難しかったです。 挿し木は在来種のラビットアイ系ばかりですが、うまくいったら方法や成果を報告します。 たぶん季節的に無理かもしれませんがチャレンジです。 Beyond　yesterday！

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2023/09/29 22:41:00｜その他

夏　終了のようです

暑くて疲れる夏でした。 ネギ苗の育ちがよくないです。 でも �@　再び、なすがおいしくなっています。良い色です。 鉢で育てましたがなかなかよくできました。 �A　新梢が伸びています。色が良いですね。 お礼肥の液肥が効いて、夏剪定もばっちり。来年の実付きは良いでしょう。 液肥のドリッパーが詰まるので面倒です。回数は減らします。 �B　久しぶりに苗を4本購入しました。 コロンバス2本とブルーマルとウイトウです。いずれもラビットアイ系です。 サザンハイブッシュは暑さや水に敏感で家の気候に合わないようです。 フォームかピートモス＋鹿沼土のどっちにしようか迷っています。いずれも高くなりました。 �C　なんとこれは本日の様子です。2本の木がまだ実をつけています。畑の世話に手間がとられてブルーベリーはほったらかしていました。意外にまだおいしく残っていました。 収穫して、ジュースにしました。バルドウインでしょうか？種が気になるのでジュースにしました。 今年はこれで終わりました。あとは冷凍果がたくさんあります。冷凍してもブルーベリーは味や栄養素の変化がないので変わらず楽しめます。

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2023/08/15 10:18:40｜その他

ブルーベリージュースを作りました。

ブルーベリーがたくさん採れたのでジュースにしました。 所要時間は３０分間です。 �@　材料 洗ったブルーベリー　　２５０ｇ 水　（実の４倍）　　　１０００ｍｌ 砂糖（実の３０％）　　　７５ｇ �A　ブルーベリーと水を鍋で煮立てます。 �B　砂糖を入れます。煮ます。 �C　あくを取ります。煮ます。 十分色が出てきたらもういいかな。 �D　濾します。（コーヒードリッパーを使いました。） できあがり。冷まして氷を入れて （お好みでレモン果汁を） やったーすごいポリフェノールの色です。わーいわーい スッキリ、無農薬無添加、できたて、予想以上に好評！ 簡単です。もちろんコンビニの冷凍の実でもできます。 ブルーベリーの味って？まるでウエルチのよう？

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