ブルーベリージャムは美味しい

2019/09/18 13:53:00｜ジャム販売

ジャム作り　終了しました

ご覧いただきありがとうございます。 今日は久々の雨で、水やりから解放されうれしいです。 台風の影響はブルーベリーには少なくてほっとしました。（家の塀と屋根の一部が壊れましたが修理は済みました。） おかげさまで今年度は昨年よりもジャムを少し多く作ることができました。八百屋ｍａｓａさんには販売していただきお世話になりました。 お買い求めいただいた皆様方に改めて感謝申しあげます。 ブルーベリーの実も在庫が尽きてしまいましたので今年のジャム作りは終了致します。ありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。 良い実がたくさん採れないことには美味しいジャムもたくさん作れませんので良い樹の育成にさらに努めます。 （今後、来年の4月頃までは栽培メモとしてこのブログを利用いたします。10年ほど前からブルーベリーの栽培をしておりますが、じつはきちんと取り組み始めたのは昨年からなのです。） ブルーベリーの栽培に興味のある方はご覧ください。少しは参考になるかと思います。

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2019/08/28 22:07:00｜ジャム販売

心細い収穫量になってきました。

ごらんいただきありがとうございます。 そろそろ今年も終わりでしょうか〜　　鳥さんも見向きもしてくれません。 晩成系でもあと１0瓶くらいしかできません。 晩生系は甘さがご立派ですが、小さい種の存在を気にする方もいられます。関西の方は気にならないそうですが。 冷凍保存しておいた実に切り替えましょう。大粒で良い実です。 ジャムづくりにはやや気を遣いますが、かなりありますのでお店や知人からの注文にもお応えできそうです。冷凍果でも栄養価や美味しさは変わりません。 また、ブルーベリーの木1本1本の評価をしながら来年に向けての資料を作っていきます。 せっかく沢山の実を付けてくれても水切れで堅かったり、摘果が足りずに小粒だったり、肥料切れだったり……。 小さな鉢でも沢山の良い実を付けてくれたり……。〔来年が心配〕

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2019/08/21 23:59:00｜ジャム販売

ＯＩＳＯ小島ブルーベリー園です。

ごらんいただきありがとうございます。 ＯＩＳＯ小島ブルーベリー園はブルーベリージャムを製造販売しています。 ポリシーは 〇ブルーベリーを自家栽培します。農薬は使いません。 〇そのまま食べても美味しい実とグラニュー糖のみを原材料とします。 〇平塚保健所のご指導に基づき、安心・安全なジャムを製造します。 〇皆さんに召し上がっていただけるよう、廉価な販売に努めます。 提携先の八百屋さん（八百屋ｍａｓａさん）か製造所で販売しています。 　　　ジャムの特徴としては（召しあがられた方によると） 〇甘さがしつこくなく、控えめでほどほど 〇実の存在を感じる 〇ブルーベリーの味が濃い 　　　　　等々　（好き嫌いはあると思いますが） ブルーベリーの種類と糖度、酸味は時期により異なり、製品に若干の違いがあります。 ご了承ください。

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2019/08/17 13:33:00｜ブルーベリー栽培

暑すぎます。気をつけてください。

ごらんいただきありがとうございます。 �@　比較　　　�A　25号鉢 お暑うございます。ブルーベリーは暑さが増すほど甘さも増すと言われています。 �@　両方とも２年生の苗を半年ほど前に購入し鉢に植え替えておいた苗です。小さい方は２０ｃｍ位の小鉢で右は２５ｃｍ位の鉢です。いずれも100円均一で購入しました。 だいぶ育ちが違いますね。 この日照だと1日でカラカラになります。水やり無しではたぶん2日で枯れると思います。 ブルーベリーは水やりが大切です。少しでも大きな鉢のほうが安心ですね。 う〜、夏場は旅行に行けません。 �A　＃２５（２５L土）直径３２ｃｍの鉢です。ホームセンターでは700円ほどでしょうか。これくらいあれば合計２ｋｇの実を付ける位に育てることができます。＃６０（６０Lの土）が一般的なブルーベリー園で使われているそうですが植え込むと重くて一人では扱えません。 やはり、地植えが無難です。少々水やりをしなくても大丈夫です。水やりと化成肥料でどんどん大きくなります。ピートモスを漉き込むか硫黄華で酸性にしてあげれば順調に育ちます。ただし、植え付けてから次の年は実を付けさせないでおきましょう。 �@の苗は今年花が咲きましたが、全部とりました。来年もそうします。地植えしてもそうします。「苗を買って植えたけれど次の年に枯れた」という方の多くは実を付けさせたことが原因だと思います。植えてから次の年は実を付けさせないでください。根っこと幹が育たないとついた実に体力が吸い取られるのでしょうね。 明日はジャムづくりをがんばります。だいぶ注文がたまっていますので。

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2019/08/16 9:55:20｜ブルーベリー栽培

もう来年の準備？

ごらんいただきありがとうございます。 �@バルドウイン種（現在）　　�A早生種（終わりました）　�B夏剪定 この時期は来年の収穫に向け、「夏剪定」と「お礼肥」をしっかりとしないといけません。そういえば昨年はあまりの暑さと本業の忙しさとでおろそかになっていました。 ブルーベリーはツツジの仲間です。ツツジも花が咲き終わるとすぐに剪定しますね。 ブルーベリーは花芽と葉芽の分化がこの夏頃に始まるので来年、葉がぼうぼうで実つきの少ない木とならないように、夏剪定が必要なのでしょう。今までは冬場の剪定しかやっていませんでした。 夏を過ぎても根や茎は生長を続けます。太いしっかりとした樹体に仕上げれば、来年の収穫量はググッと上向きになるはずです。たったの100本あまりなのでお気楽ですが、果樹は何しろ手間がかかります。 「摘み取りはできませんか？」と言われますが、500本ぐらいはないと食べ頃を保証できないのでとても無理です。   Ｔｈｅ　Ｐｏｗｅｒ　ｏｆ　Ｄｒｅａｍｓ．

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