ブルーベリージャムは美味しい

2020/04/04 11:35:00｜農作業

清明（せいめい）　桜満開　ネギ発芽

ごらんいただきありがとうございます。 二十四節気は清明（せいめい） すべてのものが清らかで生き生きとする頃です。若葉が萌え花が咲き、鳥が歌い生命が輝く季節の到来です。 とはいえ、新学年のスタートを切れずに子どもたちがかわいそうです。 桜が満開ですが、今年は知り合いを呼んで軽くお花見をとはいかないですね。外ですし３密ではありませんが、声をかけにくいです。 さて、種まきしたネギの芽が出てほっとしました。苗からの購入では高くて買えませんので。 発芽したのは今年購入した種のみでした。昨年の残りの種は全滅でした。保存のしかたにもよるでしょうが。 小さな空豆が上を向いて伸びています。あっという間に小指くらいになりました。アブラムシよけのきらきらテープの効果はあったのでしょうか。アブラムシが少ないように感じます。何匹かのテントウムシがアブラムシを捕ってくれています。種まきは昨年の１０月２日でした。タマネギも一緒でした。 収穫まで７ヶ月弱かかるとは…半年以上ですよ。大事にいただかないといけませんね。 タマネギの早生はそろそろ収穫ですね。   −−−気になること−−− 昨日、かかりつけ医さんに定期検診に行ったときに、万が一ウイルス感染した時の手順についてのお話をしていただきました。「先ずは、絶対に感染しないでね」とお願いされました。その話し方に緊迫感がありました。お医者さんの危機感はすごいです。 「神奈川でも昨日は新たに３１人感染しました」と聞くと怖くなり、自主的な緊急事態宣言！人混みに行きません。でも、仕事が入ると仕方ないですが。 国からお金をいただいても意味ありません。生きているだけで丸儲け（サンマさんの言葉）。だれも中国からのウイルスなんかで死にたくはありません。

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2020/03/30 21:25:00｜ブルーベリー栽培

ブルーベリーの効能記事

ごらんいただきありがとうございます。 ブルーベリーの効能について気になる記事を見つけましたので要点をご紹介致します。 ブルーベリーは目に良いだけではなく健康効果上の効用があるとのことです。 １　心臓血管機能の向上 ２　インスリン効果 ３　認知機能をアップ ４　がん細胞増殖の抑制 ５　腸内フローラを整える ６　肉体疲労の回復 ７　低カロリーで栄養が豊富 等がまとめられていました。これでは収穫が楽しみで仕方ありません。 元の東洋経済オンラインの記事はこちらです 　　　→　https://toyokeizai.net/articles/-/286946 ジャムは加工品です。賞味期限を設けるにあたって、経験だけではよりどころがありません。9ヶ月前に製造したジャム瓶詰めの生菌や大腸菌群の検査を検査機関に依頼しました。 結果は陰性でした。 賞味期限は余裕を見て、今年も6ヶ月とします。 加えて、今年から成分表記が義務化となります。 １００ｇ当たりの成分試験の結果は次のようでした。 エネルギー　１８９ｋｃal　791kｊ 水分　５２．９ｇ　　炭水化物　４６．７ｇ　タンパク質　０．２ｇ 脂質　０．１ｇ　　灰分　０．１ｇ　ナトリウム　２ｍｇ  食塩相当分　　０．０１ｇ　　　　 推定値として表記します。　水分と炭水化物がほとんどなんですね。ブルーベリーといえば質の良いアントシアニンが豊富と言われています。アントシアニンは色素で、糖と結びついた配糖体だそうです。 原材料は無農薬栽培した自家栽培のブルーベリーとグラニュウー糖だけで、他には一切加えていません。食塩も加えていませんがブルーベリーの中で生成されるんですね。 潮風もミネラル分を運んできます。 また、6月のサザンハイブッシュ系の製品と、8月末のラビットアイ系のとでは違いがあると思いますのでまた成分検査をしてみたいと思います。ただ、検査費用はお安くはありませんでした。

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2020/03/29 10:27:02｜その他

お寒うございます

ごらんいただきありがとうございます。 朝からのみぞれ混じりの強い雨に驚きます。ブルーベリーにも被害はあるでしょう。困ったものですね、比較的安定したこの辺りでも台風や長雨等、毎年何らかの影響を受けます。 昨日撮った「庭の花」です。 �@　桜が２分咲き　もうすぐお花見ができます。　 �A　お隣からの頂き物　こぼれ種で増えるらしいです。 �B　ピンクのブルーベリー　品種はブライデン（サザンハイブシュ系）だと思います。 花の多い頃です。

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2020/03/27 10:44:00｜その他

たいした話題ではありませんが　伊豆高原桜

ごらんいただきありがとうございます。 近頃は早咲きの桜の名所が多くなりましたがソメイヨシノの満開はたのしみです。 都内でも満開というニュースを聞き、伊豆高原駅周辺に２６日に出かけてきました。片道2時間弱でした。駅前の案内板では3月中旬から4月上旬が「桜祭り」とのことでしたが祭りの雰囲気は何もありません。 桜は2分咲きといったところです。「もう終わったの？」と思うくらいに人通りも閑散としていました。 １週間後ぐらいが見頃かなと思います。桜を純粋に楽しむには良いかも知れませんが混雑していたらダメですね。 登り坂の桜並木ではウグイスやシジュウカラのさえずりが聞けました。ウグイスは地味な色ですし、葉の陰や藪にいるのでなかなか見つけにくいです。それ以上にさえずりが楽しめました。 ネギとチンゲンサイの種を播きました。雨が降る前がまき時です。ネギの収穫は１２月頃なので収穫まで９ヶ月くらいかかります。タマネギと入れ替わりです。 梵天を使ったブルーベリー受粉を面倒ですが続けています。サザンハイブッシュ系は自家受粉するようですが、他の品種の花粉がついた方が実が大きくなるそうなので。 ではでは…。

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2020/03/23 10:59:00｜ブルーベリー栽培

受粉が進んでいるとは！

ごらんいただきありがとうございます。 彼岸の入りから７日目の２３日の今日は、春のお彼岸の開けですね。 「暑さ寒さも彼岸まで」といわれていますが、この極端な暖冬ではブルーベリーの生長も昨年とは違います。 なんと、受粉が進んでいたのです。サザンハイブッシュ系ですが、４、５日前に満開かなと思っていたら受粉した実も見かけるようになりました。 まだ家のブルーベリーにはミツバチの姿はありませんが写真のように受粉した実が上を向いています。サザンハイブッシュ系は自家受粉できる種類もあるようなので自家受粉したのかな？ 念のため急遽、梵天を使い人工授粉を始めました。 せっかく花をたくさん付けてくれたのに受粉できなければもったいないです。 自家受粉しないラビットアイ系が満開となるのは４月半ば頃なので、その頃にはミツバチがたくさん来てくれると思います。 チャレンジ中の発泡フォーム育苗に少し変化がありました。ここ数日の気温の上昇とともに新葉がどんどん出てきましたがピートモスと鹿沼土が主体の鉢と比べると生長が弱い感じでした。 フォームと根の緩衝のために入れたピートモスの割合が多い方が白根の発根が良いように感じます。養液栽培のプロの方のブログを見ていたら植え替えの時にフォームにピートモスと腐葉土も混ぜていました。善は急げ！やり直しました。 ありがたいことに、ブルーベリー栽培は水やりや施肥、剪定などの基本を押さえておけば樹は確実に生長し、収穫量が大きく減ることは無いようです。

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