ブルーベリージャムは美味しい

2022/06/06 16:08:28｜その他

バラから紫陽花へ

近くの田んぼはこの土日に田植えが進みました。 今日（６／６）梅雨入りし、少し憂鬱な天候が続きそうです。 ６／５に花菜ガーデンに行きました。この日でトップシーズンは終了しました。バラのピークが過ぎたからでしょう。 �@　バラの花も少しだれてきていましたね。でも、まだとてもきれいでした。飽きません。紫陽花や百合が見頃になって来ました。 �A　睡蓮の池 モネになった気分で絵に描きたくなります。見頃です。 �B　フラダンスのフェスティバルを開催中でした。 フラダンスのグループがたくさんあることに驚きました。 広い芝生に照りつける陽射し、フラダンスのメロディーときれいな花 ハワイに来たようでした。晴れていて良かった。 このステージを作った意味が分かりました。 レストランのメニューが少しずつ変わっているように思います。美味しそうです。トップシーズンの日曜日なので行列でした。 ブルーベリージャムの販売を少しずつですが始めました。 サザンハイブッシュ系は収穫量が少ないので在庫は無くなりました。

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2022/05/27 7:00:00｜ブルーベリー栽培

２ｋｇの収穫

今日（5月27日）は雨になりそうだったので昨日、熟した実を収穫しました。 �@ＳＨＢのＯＰＩ，ユーリカを中心に２ｋｇ採れました。 ジャムにすれば１７０ｇ入が13瓶は作れます。 �A大粒　ＯＰＩ　 ユーリカはさらに大粒です。 �Bナスタチウムが咲き始めました。 丸い葉っぱがかわいいです。その中の紅い花が鮮やかですね。 摘み取りながらの生食が1番ですがジャムにしても美味しいです。とくにサザンハイブッシュ系はペクチン豊富でゼリー状に固まり、種も感じられないのが特長です。 ただ、収穫量は少ないです。 6月からの販売を目指します。

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2022/05/20 16:52:47｜その他

採れ始めました。

�@　今年は若干早めに収穫することが出来ました。 まだ、1日当たり２００ｇ程度ですが、サザンハイブッシュ系の早生種のユーリカとＯＰＩ（オーピーアイ）が採れ始めました。 �A　地植えのユーリカです。2本あります。 大粒で糖度は11度くらいです。フルーツ風味、ぱりっとして美味しいです。 ジャムにして自家用にストックしておきます。 生食用に販売するほどは採れません。 �B　試食用のジャムにしました、 ペクチン量が多いらしく、自然に固まりました。 すっきりしていますが、ブルーベリーの風味が濃いです。 種のプチプチを感じません。 ハイブッシュ系の欠点は収穫量が少ないことです。 今のところ、 実の大きさ　　１地植え　２鉢　３ハウス　かな。 美味しさ　　　１地植え　２鉢　３ハウス　かな。 収穫量　　　　１鉢　２地植え　３ハウス　かな。 ハウスは初めてのことなので、うまく出来ませんでした。 鉢と地植えは肥料のやり方や種類によって変わるでしょう。 6月の始め頃からジャムの販売を始める予定です。 今年は良い実がたくさん採れそうなのでどうぞよろしくお願いします。

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2022/05/03 17:53:29｜その他

5月2日のブルーベリーの様子�A

�@　オザークブルー（サザンハイブッシュ系） 今年は良い実がたくさん収穫出来そうです。 �A　オーゼキブルー（ハイブリット系） サザンハイブッシュとラビットアイの中間だそうです。ラビットアイとも受粉するようです。今年は良く実っています。 �B　ＯＰＩ（サザンハイブッシュ系） 2月から花盛りで、ダメかな？と思っていましたが、結局はたくさん実がついています。粒が揃って大きくなっています。木が勢いよく生長しています。 �C　ユーリカ（サザンハイブッシュ系） 花が大きいけれど実も大きいです。房なりですね。昨年はあまり採れませんでした。木を大きくするために我慢した甲斐がありそうです。これは地植えです。3月の専用肥料の施肥が効いています。 たくさん実を付けさせるとその分、樹体は大きくなりませんね。ブルーベリーは面倒です。

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2022/05/02 22:32:02｜その他

5月2日のブルーベリー4種

ハイブッシュ系はけっこう実が膨らんできています。 2週間後ぐらいには食べられるようになるかも知れません。 そしたら昨年よりも早いですね。 �@　ラビットアイ系のオクラッカニーはようやく受粉したばかりです。 �A　同じラビットアイ系でもタイタンは少し形になっています。 �B　ガルフコースト（サザンハイブッシュ系）です。少し色づいています。昨年は収穫量が多かったです。 �C　ケストラル（サザンハイブッシュ系）です。今年は実を多く付けています。 このブログは1本につき4枚までしか写真を付けられないので今日はここまでです。 今日(5月2日）は夏も近づく八十八夜です。 5月5日は「立夏（りっか）」です。

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