ブルーベリージャムは美味しい

2022/07/30 10:14:02｜その他

収穫ピーク

7月に入り連日ピーク状態です。ブログの更新も怠っていました。 ラビットアイ系がどの品種も収穫ピークを迎えて「採りきれません」 ①　これはタイタンです。パテント品種でＨＣでは売っていない品種です。 パリとしていて独特の食感です。私は好きですね。 収穫量も多いです。育て方も気むずかしさはありません。地植えでも大きく育ちます。 ②　ホームベル系です。実は大きくはありませんが甘いです。収穫量も多いです。 ③　一日に４ｋｇ位は採れますが暑いし面倒です。ジャムに出来なかった分は冷凍しておきます。 ジャムはｏｉｓｏコネクトさんで販売しています。 「ブルーベリーは酸っぱくて粒の小さな実」 というイメージを持っている人が多いですがタイタンなどは4粒も食べるとお腹が少しふくれるくらいに食べ応えがあります。 大磯の陽射しを浴びてどれも甘くて美味しくなっています。 いやあ今日も暑くなりますね。無理をされないでください。 7月も終わりですね。

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2022/06/20 13:13:00｜その他

大実収穫中

梅雨の中休みでしょうか。今日は陽射しが強いですね。 うちではサザンハイブッシュ系が終わりノーザンハイブッシュ系がよく採れています。 チャンドラーとドレイパーです。 これらは大実で適当な甘さと酸味があり、美味しいです。 ブルーベリーらしくありません。 ①　３～５ｇ／個あります。 チャンドラーです。 受粉は遅かったですがあっという間に大きな実になりました。 ②　こんなふうになっています。地植え４年目です。 ③　チャンドラー（NHB)、ドレイパー（NHB)、ミスティー（SHB)、ミレニア（SHB）、ガルフコースト（SHB)、シャープブルー（SHB)などです。今日は５００ｇ採れました。少ないです。 主力のラビットアイ系はまだまだです。

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2022/06/06 16:08:28｜その他

バラから紫陽花へ

近くの田んぼはこの土日に田植えが進みました。 今日（６／６）梅雨入りし、少し憂鬱な天候が続きそうです。 ６／５に花菜ガーデンに行きました。この日でトップシーズンは終了しました。バラのピークが過ぎたからでしょう。 ①　バラの花も少しだれてきていましたね。でも、まだとてもきれいでした。飽きません。紫陽花や百合が見頃になって来ました。 ②　睡蓮の池 モネになった気分で絵に描きたくなります。見頃です。 ③　フラダンスのフェスティバルを開催中でした。 フラダンスのグループがたくさんあることに驚きました。 広い芝生に照りつける陽射し、フラダンスのメロディーときれいな花 ハワイに来たようでした。晴れていて良かった。 このステージを作った意味が分かりました。 レストランのメニューが少しずつ変わっているように思います。美味しそうです。トップシーズンの日曜日なので行列でした。 ブルーベリージャムの販売を少しずつですが始めました。 サザンハイブッシュ系は収穫量が少ないので在庫は無くなりました。

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2022/05/27 7:00:00｜ブルーベリー栽培

２ｋｇの収穫

今日（5月27日）は雨になりそうだったので昨日、熟した実を収穫しました。 ①ＳＨＢのＯＰＩ，ユーリカを中心に２ｋｇ採れました。 ジャムにすれば１７０ｇ入が13瓶は作れます。 ②大粒　ＯＰＩ　 ユーリカはさらに大粒です。 ③ナスタチウムが咲き始めました。 丸い葉っぱがかわいいです。その中の紅い花が鮮やかですね。 摘み取りながらの生食が1番ですがジャムにしても美味しいです。とくにサザンハイブッシュ系はペクチン豊富でゼリー状に固まり、種も感じられないのが特長です。 ただ、収穫量は少ないです。 6月からの販売を目指します。

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2022/05/20 16:52:47｜その他

採れ始めました。

①　今年は若干早めに収穫することが出来ました。 まだ、1日当たり２００ｇ程度ですが、サザンハイブッシュ系の早生種のユーリカとＯＰＩ（オーピーアイ）が採れ始めました。 ②　地植えのユーリカです。2本あります。 大粒で糖度は11度くらいです。フルーツ風味、ぱりっとして美味しいです。 ジャムにして自家用にストックしておきます。 生食用に販売するほどは採れません。 ③　試食用のジャムにしました、 ペクチン量が多いらしく、自然に固まりました。 すっきりしていますが、ブルーベリーの風味が濃いです。 種のプチプチを感じません。 ハイブッシュ系の欠点は収穫量が少ないことです。 今のところ、 実の大きさ　　１地植え　２鉢　３ハウス　かな。 美味しさ　　　１地植え　２鉢　３ハウス　かな。 収穫量　　　　１鉢　２地植え　３ハウス　かな。 ハウスは初めてのことなので、うまく出来ませんでした。 鉢と地植えは肥料のやり方や種類によって変わるでしょう。 6月の始め頃からジャムの販売を始める予定です。 今年は良い実がたくさん採れそうなのでどうぞよろしくお願いします。

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