湘南自然薯栽培その３

秋田の自然薯農家のKさんから冷凍とろろが届きました。冷凍加工場で作ったそうです。無添加の摺り下ろしたとろろをビニール袋に入れて急速冷凍したようです。サンプルは100gの冷凍とろろです。常温解凍してからマグロのヤマカケまたはそばつゆで混ぜてとろろご飯で食べることができます。すり鉢をもたない人やかゆみが出る方には便利な調理方法です。
Received a frozen tororo from Mr. K, a yam farmer in Akita. It was made at a freezing processing plant. Additive-free grated tororo was put in a plastic bag and quickly frozen. The sample is 100g of frozen tororo. After thawing at room temperature,  can mix it with tuna yamakake or soba soup and eat it as tororo rice. This is a convenient cooking for people who do not have a mortar or who have itching.

陽気になり近くの梅が満開を迎えています。浜田牧場さんのもろこし畑の傍でふきのとうが芽を出していました。数個採取しました。天婦羅にするととても美味です。
Cheerful weather! Tthe nearby plum blossoms are in full bloom. A butterbur are sprouting near the corn field of Hamada deiry farm.  Collected several pieces. These are  very delicious when made into tempura.

先に馬糞や堆肥を散らした第三圃場と第五圃場を耕作して整地しました。２２馬力乗用トラクターを使用しましたのでとても楽です。ここには馬鈴薯とモロヘイヤを植える予定です。
Cultivated and leveled the third and fifth fields where horse droppings and compost were scattered few days ago. Used a 22-hp auto tractor, so it's very easy.  I plan to plant potatoes and moroheiya here and there.

昨日に続き自然薯の種芋（１本種）も育苗することにしました。これも実験の一つです。累計温度500℃で芽だしします。平均３０℃として１７日ほどで芽出しすると嬉しいのですが。
Followed to yesterday,  decided to raise seedlings of Japanese yam (one yam seed). Also one of the experiments. It is said to be buds at a cumulative temperature of 500 ° C. I'd be happy if it sprouts iwithine 17 days with assumption of an average of 30 ° C per day.

一昨日にAmazonからビニール温室が届きました。早速組み立ててみました。
サイズ:120*60*50cmとちょうど良いサイズです。この中に育苗箱（128穴）が４個入ります。庭の倉庫の上で温度を測ってみました。日中は摂氏５０度まで上がります。朝方は摂氏１０度まで下がります。本日、育苗箱の穴に培養土を杖んてモロヘイヤの種子数粒を詰めて覆土して水を掛けました。そしてビニール温室に保温しました。季節的には２か月ほど早い育苗ですが試してみます。
The vinyl greenhouse arrived from Amazon the day before yesterday.  Tried to assemble it immediately.
Size: 120 * 60 * 50cm is just the right size.This can accommodate 4 nursery boxes (128 holes) . Measured the temperature in the binyl warehouse. It rises to 50 degrees Celsius during the day. In the morning it drops to 10 degrees Celsius. Today, I put a potting soil in the hole of the nursery box, filled it with a few seeds of Moroheiya, covered it with soil, and sprinkled it with water. And I kept it warm in a vinyl greenhouse. The seedlings are raised about two months earlier in the season, but I will try it.