伊豆・湘南自然薯栽培

2012/04/23 16:19:05｜自然薯栽培・料理

いず河津スタデイツアーその１８：マンゴーハウス

丸里農園のマンゴーハウスを訪ねました。ご主人（土屋さんー元ノンプロ野球選手）は熟年ソフトボール大会で修善寺に出かけていました。（雨の予想で在宅の予定でしたが、昨日の試合で勝ち進んだことと雨天でないために出場）。代わりに奥様に案内していただきました。マンゴーはピーナツ程度のサイズに成長していました。1つの枝には1個の実を残し他の実は全て捨てる（剪定）するのだそうです。6月末には見事な完熟マンゴーになります。

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2012/04/23 16:10:14｜自然薯栽培・料理

いず河津スタデイツアーその１７：宿舎出発

最終日：22日(日）　０８：３０　お世話になった宿を出発です。

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2012/04/23 16:07:33｜自然薯栽培・料理

いず河津スタデイツアーその１６：ＢＢＱその２

一級建築士の藤森さん設計のピザ釜で焼いたピザ各種を食べさせてもらいました。このころは焼酎に変わり、少々酩酊状態です。野菜サラダで体内の血液を洗って、さらにもう一杯のアルコールを所望する4人組です。（下戸のＮさんは料理三昧）。寒くなった20:00過ぎに室内に入り、林さんの美味しいコーヒーとルバーブ茶（？）で今後の日本の将来を熱く議論しました。１７：００−２１：００の長いーながーい4時間があっという間でした。

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2012/04/23 15:56:59｜自然薯栽培・料理

いず河津スタデイツアーその１５：ＢＢＱその１

最後はバーベキュー（ＢＢＱ）ですり減ったお腹を満たします。上等の牛肉（本当は地元の猪が欲しかったのですがこの季節の肉は美味しくないとか）、新鮮な野菜（ネギ、ニンジンーーこれらはばあちゃん農場の無ｊ農薬・健康野菜―、シイタケを焚火で焼きます。担当はＩＢさん。ビールでまず乾杯しながらＢＢＱの始まりです。

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2012/04/23 15:48:54｜自然薯栽培・料理

いず河津スタデイツアーその１４：ばあちゃん農場体験

河津の第二圃場の土寄せを終わり、本日のメーンイベント：ばあちゃん農場での暮らし体験です。周りの山から枯れ木を拾います。枯れた大杉を薪割りします。また、チェーンソーを使った枝切りを体験します。切れなくなったチェーンソーは目立てをします。薪割ですがなかなか上手に割れません。最後にＩＮさんが真ん中を貫通して真っ二つ。拍手喝采、見事でした。

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