やきいもには ”石焼き” が普通
それ以外では 落ち葉で 焼きましたが
20年以上前の はなしですが
でも 今回 ”つぼ焼き” があると
知りました
以下は すべて 焼き芋マガジンの受け売りです
わたしの 頭の整理を兼ねて
・美味しさの秘密
サツマイモの甘さは ショ糖と麦芽糖
麦芽糖は生サツマイモにはない
加熱によって、デンプンが麦芽糖に分解
じっくり加熱することで、分解を助ける
・つぼ焼きとは
練炭の熱と、壺からの遠赤外線で蒸し焼き
200℃で蒸し焼きに
時間と手間がかかる
・サツマイモの栄養
炭水化物以外に ビタミン・ミネラルが豊富
焼いても、90%のビタミンC が残る
食物繊維は 便秘・血中コレステロールを改善
皮ごと食べると、おならが防げる
以上、わたしが学習した内容です
NET情報ですが
9-3÷1/3+1 の 計算が出来ますか
大企業のエンジニアで
正解を 出した人の割合が
6割を 切ったそうです
80年代では 8割ほどだったと
この数字も 恐ろしく低いですが
小学生が受ける 中学入試の問題だ
学力の問題が 言われているが
それを 如実に示していますね
出来れば 企業別の数字を
公表して欲しいです
そこの製品は 絶対買いませんから
そうそう わたしも心配でしたが
答えは 「1」 が 正解です
写真 焼き芋マガジン
本日の行動記 Walkingの計画
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