７月は村上実樹が他店ではなかなか食べられない
絶品ランチをご紹介します

それは、三崎マグロの稀少部位！



△ある日の「お寿司ランチ」￥１２００
　まぐろ３種のお寿司とその日のネタ３種＋中秋蒲鉾のはんぺん寿司

マグロは中トロや大トロ、赤身など、脂のりで表現されることが多いですが、マグロの頭や尾の身、あご、はらも・・・etc.
果たしてどんな味や触感が楽しめるのでしょうか？？？



ことし３月にオープンしたばかりのお店
「まぐろと海鮮の恵み　あじさと」さん

ランチ時は、三崎マグロや平塚の定置網で獲れたお魚が入った
お寿司ランチや海鮮丼、日替わり定食を提供しています。

小鉢やお味噌汁がセットで税込み１２００円！


△ある日の「あじさとランチ」（海鮮丼）


△ある日の「日替わり定食」※この日のメインはセレノかつ


この内容、このお味がランチで気軽に食べられるなんて至福です〜


こちらのお店のオーナーは、神奈川県の水産技術センターで３０年にわたり研究者として勤めてこられた臼井一茂さん。
夜は、マグロの稀少部位食べ比べセットをはじめ、海鮮料理や季節野菜の一品料理などを提供しています。
お店がオープンした３月には、朝日新聞や讀賣新聞、神奈川新聞など各紙で大きく紹介され話題になりました。
長年の水産研究、製品開発で得られた知識と技術から生み出すお味は間違いありません。

メニューの中には「セレノかつ」なるものも・・・。
実は、マグロの血合いには「セレノネイン」という抗酸化成分が多く含まれていて、食べることでアンチエイジングや生活習慣病の改善にも効果があるのだとか。

そんなマグロの血合いをフライにした「セレノかつ」、
これがまた美味なのです

気になる方はぜひ番組をご覧ください！

まぐろと海鮮の恵み〜あじさと〜

平塚市紅谷町４−３ 中秋ビル地下１階（エレベーターがあります）
電話）０９０−３４３１−８７５３

基本営業日：月・火・水・金　
１１：００〜１４：００／１７：００〜２１：００

https://ajisato.jimdofree.com/
 

アナセンＬｕｎｃｈ情報７月放送

初回放送７月１日（木）１０：３０〜１０：３５
再放送：毎日 １０：３０〜１０：３５
　　　　　　 ２０：００〜２０：０５ほか