柳嶋屋

良い食品づくりの会の基本理念4条件・4原則をお店のバックボーンとしております。良い食品の4条件 1 何より安全 2 おいしい 3 適正な価格 4 ごまかしがない 良い食品を作るための4原則 1 良い原料 2 清潔な工場 3 優秀な技術 4 経営者の良心
 
2015/02/23 10:19:41|日本酒
桃の雫 愛山 純米酒
 おはようございます! 今朝は暖かで春ですね! 早春、良い一日になりそう!!!

 きょうのご紹介は日本酒

桃の滴 愛山 純米酒


「愛山(あいやま)」という酒米は兵庫県でのみ生産される
山田錦系統の非常に稀有で高級なものです。
愛山を醸したこの商品は濃醇で米の旨味がたっぷり、
しかも後口のキレが非常に良いので飲み飽きしません。
飲むたびに口の中からじわじわと愛山の旨味を
感じ取ることが出来ます。
また、愛山は独特の酸味を持っております。
現代の食生活は昔と比べ油脂を多く含むものが増えて
きておりますがこの食生活にも抵抗なく
合わせていただける商品です。燗酒にしてすきやきを、
常温でステーキを、また冷やで焼き鳥や串かつなど
様々な場面でお楽しみいただける、これからの日本酒です。
 松本酒造 HPより

 容量 1.8L         720ml

 価格 ¥3.456-(内税)  ¥1.728-(内税)

 蔵元  京都・伏見 松本酒造

 







2015/02/22 9:55:27|自然食品
糀糖 (こうじとう)
 おはようございます!

きょうは雨との事ですが、東京国際マラソンもある事だし、大した事の無い様に天の神様にお願いしましょう!

 「糀糖」 金寶自然酒の蔵元 仁井田本家より 

   100g ¥648-(税込み)                

自然米の米糀を糖化し水分をとばしてつくった、全く新しい甘味料。
そのままお召し上がりいただくと、まるで和風チョコレートのような食感がお楽しみいただけます。

お砂糖がわりにお料理やお菓子づくりにもお使いいただけます。

まずはこんな召し上がり方でどうぞ

・そのままで
 米糀の素朴な甘さが味わえます。まるで和風チョコレートのような食感。

・コーヒー・紅茶に
 甘みとコクがでます。カフェオレやレモンティー・ミルクティーによく合います。

・お湯に溶かし、しょうがのしぼり汁などを加えて夏は冷やして、夏バテ予防に。

 糀糖そのものの甘みを目安に、お砂糖のかわりにもお使いください。

「糀糖(こうじとう)」は、アミノ酸、ビタミン、オリゴ糖など、豊富な栄養素を含む「糀の甘酒」を糖化し、水分をとばしてつくった甘味料です。

糀の甘酒には、糀がお米の栄養素を分解してつくったぶどう糖が多量に含まれていますが、
「糀糖」の主成分は、まさにぶどう糖です。

・消化吸収にすぐれた「糀糖」は、素早く頭と体の栄養になり、疲労回復に即効性があります。

・ぶどう糖は、脳の唯一のエネルギー源。「糀糖」には、はちみつの2倍以上ものぶどう糖が含まれており、摂取すると脳の働きが活性化し、集中力がアップ、イライラ感も癒されます。

・脳に直接エネルギーとして届きますので、朝摂ると、目覚めがすっきりします。

・お食事前に摂ると、素早く満足感を得られ、食べ過ぎを防いでくれますので、
 ダイエットの強い味方にもなります。

・アルコールの分解にもぶどう糖が消費されます。
 お酒の合間に「糀糖」で、二日酔いや悪酔いの防止に。

   仁井田本家 HPより



 







2015/02/14 10:41:08|焼酎
泡盛 紺碧5年貯蔵古酒
 おはようございます!

きょうも気持ちの良い朝ですね。 ここの所ちょっと疲れ気味!

 筋肉に負荷を掛ける運動をしているだけなんですが、朝の目覚めが疲れたです。

この年(67歳)になって、こう言う体験が出来るとは感謝です!!!

 きょうの商品は琉球泡盛です。

沖縄県酒造協同組合から発売された、「紺碧」5年貯蔵古酒 25度 720mlです。

 良質の原酒を5年間貯蔵熟成させ、度数を25度と軽めに抑えたマイルドな古酒(クース)。
丹念に磨き上げられ熟成した芳醇な香りと深いコクが楽しめます。
マイルドタイプなので、ロックや水割り等でお気軽にお楽しみ下さい。
沖縄の穏やかな海を表現したパッケージとラベル。ボトルにはさざ波のようなデザインで清涼感を演出しています。
飲みやすいので泡盛が初めて、という方にぜひ飲んでいただきたい商品です。

価格 ¥1.530-(内税) ブログを見たと言葉を掛けて下さい、一割引にさせて頂きます!2月末迄!

 宜しくお願いします!

  柳島屋 青木昇次







2015/02/13 11:10:08|自然食品
コーンフレーク・オーガニック
 おはようございます! 

きょうも気持ちの良い朝ですね。 素晴らしい一日の始まり!!!

 オーガニックコーンフレク(プレーン)

オーガニックコーングリッツを使用し、 オーガニックシュガーと天日塩で薄味に仕上げたプレーンタイプ。 【原材料】 有機コーングリッツ、有機砂糖、食塩
【内容量】 150g
価格 ¥410-(税込み) ¥380-(税別)

新しく取り扱いを始めましたので宜しくお願いします。

柳島屋 青木昇次







2015/02/10 8:01:11|自然食品
無添加 練製品
 おはようございます! きょうはお日様が出て気持ちの良い朝ですね!

日を浴びると感謝の気持ちに有難みを感じますね!

 きょうのご紹介は小田原の山上蒲鉾店の無添加練製品です。

練製品は添加物が多くて敬遠されがちですが、これは安心です!

 
商品名 規格 価格
いわしはんぺん 5枚入 ¥281
いわしつみれ 10個入 ¥216
いわし天 1枚 ¥216
ごぼう天 1枚 ¥216
たこ天 1枚 ¥216
平天 1枚 ¥216
いわし小判揚 10個入 ¥324

 画像がいわしはんぺんだけですいません! もっと勉強します!

こちらの商品は第一・三水曜日に入荷します。

 宜しくお願いします!!!