柳嶋屋

天然真昆布　100g　￥1.890-　　最上級の川汲浜の天然真昆布
　(寸切り)　　　30g　￥494-

刻み昆布　　　50g　　￥772-　　川汲浜の天然真昆布を刻んだものです。一つまみ入れると味が良くなるだけでなく、すぐに柔らかくなり昆布も召し上がって頂けるので大変ヘルシーです。熱湯を注ぎ昆布茶に、酢の物、煮物、一夜漬、佃煮、炊き込みごはん等に。


昆布粉　　　　　36g袋入　　￥662-　
　　　　　　　　　(18g×2　詰替用)　　　人気グルメ漫画「美味しんぼ」の８９巻でも紹介された秘密の小ビン「昆布粉」です。川汲浜の天然真昆布を粉末にしたもので、食塩等は一切添加しておりません。手軽な昆布だしに、かくし味としてあらゆるお料理に最高の調味料です。又、塩少々を加え本当の昆布茶として、健康飲料に。

　おはようございます！　きょうは晴れて、又暖かくを通り越して暑く為りそう！

今年も又、水ようかんの季節になりました。

桜井甘精堂　栗水ようかん　　「良い食品づくりの会」会員

栗菓子を創製した桜井甘精堂が受け継いできた伝統をそのままに、純栗あんと純正の本葛を使って、舌触りよく練りあげました。

内容量　85g
原材料　栗、砂糖、寒天、くず粉
価格　　 ￥270-（内税）
製造者　桜井甘精堂
住所　　 長野県上高井郡小布施町

　　　　桜井甘精堂H・Pより

美味しいのでお勧めです。

　　　　商品名　　　　　　容量　　　　価格（税込）
他に　栗ようかん　　　　300ｇ　　　　　￥1.296-
　　　栗かのこ　　　　　　270ｇ　　　　　￥1.296-
　　　一口栗ようかん　　55ｇ　　　　　￥238-
　　　一口栗かのこ　　　80ｇ　　　　　￥464-
　　　一口栗ようかん　　６ヶ入　　　　￥1.480-
　　　一口栗ようかん　　12ヶ入　　　　￥2.959-
　　　一口栗かのこ　　　３ヶ入　　　 　￥1.447-
　　　一口栗かのこ　　　6ヶ入　　　　￥2.894-
　　　一口詰合せ　　　　　　　　　　　　￥2.927-　
　　　　　　（栗ようかん　６ヶ・栗かのこ　　３ヶ）
          ご贈答に、お茶請けに如何ですか！！！　　
              
　柳島屋　青木昇次

　こんにちは！　昨日から筋肉痛、と言っても、胸の上部、鎖骨の下当たり、ちょっとした拍子で、痛くて、手が上げられない、重い物が持てないと、やる気がおきない。　重症ですね？？？
　なんでそんな所が痛くなるの？　筋肉痛？？？

　そんなんで昨日は、軽い体操をお休み、今朝は昨日より楽だったので、やって見たら、少し楽になって来ました！！！

　良かった良かった！！！

　きょうのご紹介は、「良い食品づくりの会」の愛媛県で豆腐作りをしている、久保食品「久保さんの豆腐　絹ごし」

原材料：水・国産大豆・米糠 凝固剤（粗製海水塩化マグネシユウム）
以上が原材料表示ですが少し説明します。

米糠は泡消剤（グリセリン脂肪酸エステル・シリコーン等）の替わりです。

凝固剤（粗製海水塩化マグネシユウム）とは聞き慣れないですが、海水から取った天然のにがりのことです。

絹ごしの良さは滑らかな食感とほのかな甘味ですね。
飽きない美味しさを出す為に昔の製法の包丁寄せを再現しました。
食べ方は月並みですが、
クラシックに生姜と葱と鰹節
の冷奴が一番！
タレは出汁醤油より良いお醤油があれば充分です
是非お試し下さい(^o^)
　　　　　久保さんのF?Bより

　　美味しさに納得！！！

　柳島屋　青木昇次

きょうは暑いですね！　お昼の手作りドレッシングは（練りゴマ・ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・レモン果汁・醤油）でおかひじきとインゲンを食しました！！！

　きょうのご紹介は「九重櫻」本みりん
 

九重味淋の最高傑作。
本物を選べばいつもの料理が格別な味に。

九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。みりん専業としてわが国で最も古い創業です。

　原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。
　　九重みりんのH・Pより

 

原材料	もち米（国内産）、米こうじ（国内産米）、しょうちゅう

アルコール度数	13.5％以上14.5％未満

エキス分	45％以上

　容量　1.8L　　　　　　　　500ml

　価格　￥2.330-　　　　　￥939-　　（税込み）

　　　原材料にこだわると確かに美味しいものが出来ますよね！！！

　　　　　柳島屋　青木昇次



　　　　　　
 

　こんにちは！　きょうも暖かで気持ちの良い日ですね。

今が一番過ごし易い陽気かも、暑くなく寒くなく！！！

　きょうのご紹介は有機栽培の新茶。「良い食品づくりの会」の仲間、大阪・清水一芳園さんより鹿児島の有機栽培の新茶が届きました。

　容量　50ｇ

　価格　￥820-(内税)

今年も新茶を頂ける事に感謝しつつ、頑張りましょう！！！

　柳島屋　青木昇次