酒と魚と肴 『 酔 心』

根室の水産会社の担当者さんに
「なんか安くて美味しくて面白そうな魚があったら送って」と
なんとも意味不明のお願いをして久しく時間が経っていました
(おんなじことを北海道・標津の担当者さんにも言ってますw)

「安い魚が無いのかなぁ」
「頼んだの、忘れてんのかな？」
と、こちらはこの程度にしか思っていなかったのですが
担当者さんはかなり気になっていて重荷になっていたらしい
一昨日LINEが．．．
「今獲れてる魚を適当に送ったから」
とりあえずこれで彼の肩の荷は下りたってことｗｗｗ

そんなこんなで今日午後イチで届いた宅急便の中身
　＊ピカピカのニシン
　＊超特大のチカ
　＊活物の赤ツブ貝

ニシンはウロコが1枚もハガれていないのではとみまごうばかり
地元では『あぶり刺し』が人気と言うのでチャレンジ

写真を見ての通り、超特大
「コレは内地には出さないよ」と言わしめる大きさ
確かにこちらの送られてくるのは
『北海道産ワカサギ』と偽装してスーパーで売ってるｗｗ
でも写真の物をワカサギとは言いずらいよねｗｗｗ
今夜北風に吹かれて『一夜干し』になります

初耳の『赤ツブ貝』
エゾボラモドキ・アツエゾボラ・Ｂツブ貝と言われ少し安め
高価なのは『白ツブ貝』エゾボラ・Aツブ貝と言われています
言われればちょっと味が違うかな？程度なんだけどね

今夜もよろしくお願いします