酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2022/07/08 11:45:01|お食事・お酒
仕込みが間に合わない...
七夕前夜の昨夜は、今年は露店の出店が無いので
当然、露天商の方々もいらっしゃらないw
と言うことはヒマだな!とタカをくくっていたら
「明日からは混むだろうから今夜のうちに飾りを見に」
そんな方がパラパラといらっしゃってくれました幸せ
そして『露店がないから静かな七夕になるだろうなぁ』
そんな思いは今朝、全く見当違いだったと怒る
とても多くの人が七夕通り(旧1号線)を行き来しています
本当に平塚人は七夕が好きなんですねスマイル

ただ『これなら露店はいらないな』ってことに...ダメダメ

 かつを  小田原  6s! モチモチとした真っ赤な身
 は も  真 鶴  なぜ? 今朝突然高騰...買っちゃった
 生しらす 大 磯  大量に確保♪
 まごち  走 水  活〆&神経抜き
 石がれい 八 戸  活〆&神経抜き


今年の『七夕カレー』はちょっとスパイシーな仕上がりスマイル







2022/07/08 10:53:42|お店の状況
3年ぶりの七夕まつり
飾りが風でこすれ合う音
無限にリピートされる七夕音頭
コレを聞くとなんだかやっぱり心がざわつきます困った
れっきとした平塚市民のあかしw
こんな世の中だから、露天商が無くても楽しみましょスマイル

酔心営業時間
  8日(金)  17時開店
  9日(土)  12時開店(出来るかな)
  10日(日)  12時開店(頑張ります) 

 
和牛すじカレー&ポテトサラダをメインにラブ







2022/07/06 15:29:12|その他
明日は七夕
『湘南平塚七夕まつり』は8,9,10日
準備完了しました







2022/07/05 11:13:11|お食事・お酒
超希少品、ゲット!!
🐮6/27解禁したての北海道・別海町の野付半島『北海しまえび
標津の魚屋さんに頼んで、朝仕入れた物を塩ゆでしてもらい
送ってもらいましたチョキ
以前から話には聞いていたのですが、冷凍のロシア産はあっても
野付産の無冷凍はなかなか仕入れルートが見つからず...今日に至るw
1尾つまみ喰い...もとい、試食してみましたスマイル
美味い、旨すぎ、売りたくないww
全部自分で食べたいくらい困った
それなりの値段はしますが、期待は裏切りませんよ

PS:別海町は常連Tさんの生まれ故郷
 なんでも人より牛の方が多い町なんだって🐮







2022/07/04 18:03:22|その他
黒龍・無二
とりあえず、お付き合いのある酒屋さんから
案内があったのでお知らせします
話のネタにでもして下さい
酔心では在庫は抱えられないので…

日本酒では唯一『入札制』を取り入れてます
蔵元と特約店契約している酒屋さんが
一同に介して『出荷数=入札数』になるまで
何回も入札を繰り返します
どういうことかと言うと
出荷数100本に対して1万円の入札が150本
これは再入札
では2回目の入札が2万円で100本なら成立

黒龍・.無二 純米大吟醸 氷温熟成 720ml
 2013年物  440,000円
 2015年物  220,000円
 2016年物  176,000円
 2017年物  154,000円

これが酔心の仕入れ価格になります
ボーナスも出たし奮発して!とお考えの方
酔心を通さずに直接購入出来るよう
酒屋さんと話を通します
酔心を通すと上乗せになるので(税務署指導)

PS:落札した酒屋さんで価格は異なります