酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2023/08/22 13:36:23|お食事・お酒
コロコロ変わる空模様にご注意
今朝は早くから魚と野菜の仕入れで平塚〜秦野〜山北〜小田原〜大磯
場所によってはゲリラ豪雨雨、ちょっと走るとピーカン晴れ
さらに湿度も高くジメジメ度絶好調w
台風の余波もおさまり、新しい魚の群れが相模湾に入ってきましたびっくり
相模湾の定置網には連日どこかしらでキハダマグロ(40s↑)が
100本、200本と入っておりますチョキ
キハダもこの大きさになると3日間は冷蔵庫で寝かせたいですね
なのでキハダは今週末までのお楽しみと言うことでスマイル

 かつを  小田原  3s↑ スッキリさわやかな味わい
 かます  小田原  産卵が終わりまた太くなってきたよ
 活さざえ 真 鶴  ビックリ特大!
 もくあじ 小田原  相模湾の秋の使者
 とびうお 小田原  ちょっと違う種類みたい
 たちうお 走 水  指5本!

三河湾のシンコが手に入りました
おそらくコレで今シーズンは終わりかな
今から急いで仕込みます困った

秦野・山北・小田原産の地野菜もたくさん仕入れてきました
驚いたことにもう『栗』がありました!!
今日はシンコ仕込みがあるので
『栗の渋皮煮』の仕込みは明日になります困った







2023/08/19 10:39:45|お店の状況
本日の開店時間訂正
当日変更で申し訳ありません
今夜の開店は20:30となります
ご不便をおかけしますがよろしくお願いします
それまでは紅谷町『夕暮れ夏まつり』でお会いしましょう
スマイル







2023/08/17 22:40:52|お店の状況
19日、酔心は20時開店
酔心ライブでお馴染みの『伊勢賢治』(SAX)
平塚北口商店街で開催される『夕暮れ夏まつり』にやってきます
当日はゲリラ的に紅谷町のどこかで15分程度吹きます🎷
もちろん無料w
ゲリラ的と言いましたがこのブログの愛読者にはこっそりと
タイムテーブル教えちゃいますね困った

*18:00〜18:20
  『まちかど広場』ユーミンバス(ユーミンコピーバンド)と共演

*18:40〜18:55
  『しんしくプロレス』のリング上で試合の合間に
   紅谷町タイムズ第6駐車場特設リング

*19:15〜19:30
  しんしく通り『花月』付近路上

*19:45〜20:15
  浜大門夕暮れ酒場・特設ステージ


YOU TUBE で『伊勢賢治』を検索すると
たくさんアップされてるのご視聴ください
松任谷由実や矢沢永吉のサポートメンバーとしても活躍しております
是非、この機会に一流のSAXプレイヤーの演奏をお楽しみください
なんたってタダだからねスマイル
(今秋予定の酔心ライブだと3,000円プラス投げ銭ですよw)
当日はドラも彼に付いて回るので、見かけたらお声掛けくださいね

紅谷町界隈ではキッチンカーや屋台が出て
路上にテーブル&イスが配置されます
街中の生演奏付きのビアガーデンを想像すれば
わかりやすいかもですラブ







2023/08/17 12:31:32|お食事・お酒
スカッと晴れたぜ!
暑いには暑いけど、どことなく秋めいてきたのを感じませんか
昨夜は店内より店先の通りの方が風がソヨソヨ気持ち良かったですよ
ウチの子(スズムシ)もそろそろ秋の音色を奏でそうですスマイル

九州・四国・山陽・山陰・北陸・近畿・中部・関東・北海道
すべての地域で魚が獲れていません
唯一台風被害の無かった地域、わかりますか?w
東北・太平洋側なんですが...
明日から少しづつ魚もそろうでしょう
でも値段が落ち着いてくるのは週明けだと思います
納得のいく高値なら買いますが、品薄だと言うだけで高い魚は買いません
だって『あじ刺し』が1,800円は頼まないでしょ怒る

本日もよろしくお願いします







2023/08/15 13:41:14|お店の状況
蒸し暑いねぇ
いつもは仕込み等で昼間はお店のエアコンは使わないのですが
今日はあまりの蒸し暑さにスイッチONしちゃいました困った
魚はお盆の休市&台風の影響で品薄ですが
地物の野菜でカバーしたいと思います
本日、いつも通りに開店しまぁ〜す
スマイル